明報
A12 | 港聞 2010-03-31
衣食住行留紀錄 八達通易泄私隱
【明報專訊】八達通成為近年多宗罪案的破案功臣，警方透過八達通的消費或出入大廈記錄取得犯人行蹤。公共事業監察組則關注市民申請八達通時需填報身分證、地址及電話等資料，加上每次使用的資料都被記錄，無論「去哪裏、住哪裏、買什麼」等私隱都有可能泄露。
商廈住宅學校拍卡出入
公共事業監察組昨日與私隱專員公署代表會面，表達關注不少商廈、住宅及學校的出入口，均要求登記個人八達通號碼，作為拍卡通行的系統。另外，申請個人八達通時，同樣須提交詳細個人資料，如身分證號碼和電話號碼，。
2000 萬張市面流通
該組織成員陳智恒指出，全港共2000 萬張八達通於市面流通，儲存逾百萬市民的龐大個人資料庫，有需要關注私隱監督、個人私隱披露及濫用等問題。他舉例指出，警方可利用八達通緝捕罪犯，但另一方面市民的地址、曾到哪裏或消費模式等私隱，都有可能由八達通泄露。
立法會議員涂謹申指出，不論什麼機構處理個人資料屬私隱專員公署管理的範圍，受私隱條例規管。他解釋，客戶申請八達通時，雙方須訂立客戶協議，說明個人資料如何運用。另外，警方向八達通公司申請取得個人資料，亦必須向法院申請搜查令，不過涉及罪案的嚴重程度或取得多少資料，目前未有一套標準可參照。
八達通：資料受法律保護
八達通卡有限公司發言人表示，該公司向來重視保障客戶個人私隱及利益，並嚴格奉行法例之要求，保障客戶私隱之權利，所有客戶均受到「個人資料（私隱）條例」之保障。
現時八達通為超過200 幢商廈或屋苑和約200 所學校提供門禁服務；跟其他的商戶一樣，八達通會按他們的要求為他們提供指定的服務，而當中涉及的資料，均由商戶直接向他們的顧客收取及處理，亦只會作為商戶指定的服務。
私隱專員公署發言人表示，昨日與公共事業監察會面，聽取該團體對八達通取得市民資料的關注，會視乎情况再研究是否需跟進。
2010年3月31日星期三
中大研究：長者小病痛或抑鬱先兆
明報
A18 | 港聞 2010-03-31
中大研究：長者小病痛或抑鬱先兆
【明報專訊】「無胃口」、「頭暈暈」、「周身骨痛」等是長者不時掛在嘴邊的小病痛，但絕對不可忽視，有研究顯示，感到有多種小病痛的長者出現抑鬱症徵狀的比例，較沒有任何小病痛的長者高出3 至5 倍，調查機構呼籲要多留意長者身體情况。
三成受訪長者有抑鬱徵狀
中文大學那打素護理學院於2007 至2008 年間訪問1443 名長者，發現31%受訪者有抑鬱徵狀，包括心情煩躁苦悶、難以集中精神及自我價值偏低等，出現嚴重程度的也佔所有受訪者的12%，有關抑鬱徵狀更常見於高齡、獨居、感到經濟緊絀、長期病患的長者身上。
調查指長者經常掛於嘴邊的小病痛，例如睡眠欠佳、食慾不振、頭暈、疲勞、疼痛、頭痛、胃痛等與長者抑鬱症有密切關連，結果顯示同時感到3 至4 項小病痛的長者，出現抑鬱徵狀的比例較其他長者高出3 倍，同時出現5 項小病痛的長者，出現抑鬱徵狀的風險更比其他長者高出5 倍。
中文大學那打素護理學院長李子芬呼籲醫護人員、護老者及家人多加留意長者的身體狀况，以了解他們的精神健康。
A18 | 港聞 2010-03-31
中大研究：長者小病痛或抑鬱先兆
【明報專訊】「無胃口」、「頭暈暈」、「周身骨痛」等是長者不時掛在嘴邊的小病痛，但絕對不可忽視，有研究顯示，感到有多種小病痛的長者出現抑鬱症徵狀的比例，較沒有任何小病痛的長者高出3 至5 倍，調查機構呼籲要多留意長者身體情况。
三成受訪長者有抑鬱徵狀
中文大學那打素護理學院於2007 至2008 年間訪問1443 名長者，發現31%受訪者有抑鬱徵狀，包括心情煩躁苦悶、難以集中精神及自我價值偏低等，出現嚴重程度的也佔所有受訪者的12%，有關抑鬱徵狀更常見於高齡、獨居、感到經濟緊絀、長期病患的長者身上。
調查指長者經常掛於嘴邊的小病痛，例如睡眠欠佳、食慾不振、頭暈、疲勞、疼痛、頭痛、胃痛等與長者抑鬱症有密切關連，結果顯示同時感到3 至4 項小病痛的長者，出現抑鬱徵狀的比例較其他長者高出3 倍，同時出現5 項小病痛的長者，出現抑鬱徵狀的風險更比其他長者高出5 倍。
中文大學那打素護理學院長李子芬呼籲醫護人員、護老者及家人多加留意長者的身體狀况，以了解他們的精神健康。
毒奶案受害童家長變被告 趙連海妻怒斥「喪盡天良」
明報
A31 | 中國 2010-03-31
毒奶案受害童家長變被告 趙連海妻怒斥「喪盡天良」
【明報記者北京報道】三鹿毒奶受害人組織——「結石寶寶之家」發起人趙連海「尋釁滋事案」昨日上午在北京大興區法院閉門審訊。在近6 小時庭審時間內，一直戴着腳鐐的趙連海否認自己有罪，他指自己作為受害兒童家長曾多次與當局溝通，但都石沉大海。法庭昨日未作出宣判，趙連海律師預料，法庭會在兩周內宣判，刑期可能是3 年。
戴腳鐐上庭料判囚3 年
昨日上午8 時起，位於京郊的大興區法院周圍已佈滿警察，數十名法警在大院門口把守，禁止外人隨便進入。指控書稱，趙連海利用三聚氰胺毒奶粉事件「在互聯網上惡意炒作」， 「煽動糾集」群眾到河北石家莊法院及北京大興區及豐台區等地，以喊口號和非法聚會方式嚴重擾亂社會秩序，還藉去年8 月安徽女訪民李蕊蕊在北京豐台看守所被強姦事件， 「糾集」群眾和境外媒體到北京市公安局外聚集。
趙在庭上宣讀「自辯書」，不認同指控內容，也不認同指控煽動糾集多人在北京豐台區、大興區的犯罪指控，更不認同非法聚會及呼喊口號和起哄鬧事的指控。他表示，身為受害患兒家長受害家長，為孩子們一生的健康保障呼籲。曾與當局相關部門多次進行溝通，都石沉大海。
妻兒禁旁聽20 家長聲援
趙連海妻兒被禁到庭旁聽，而20 多名三鹿毒奶家長及維權人士到法院聲援，怒斥法警「你們有沒有孩子？有沒有良心？」李春梅指「受害者變被告」，當局的做法「是喪盡天良」。她指丈夫被警方帶走後，已有4 個月未與家人見面。
到場的河南維權人士劉莎莎表示，趙的部分「罪名」是協助李蕊蕊報警，其實當時是她陪同李蕊蕊報警的。劉沙沙下午赴北京東交民巷派出所「投案自首」。
庭審至下午2 時許結束，沒當庭宣判。由於今年2 月四川維權人士因「尋釁滋事罪」被判5 年刑期，趙連海律師李方平認為，當局會在兩周內宣判，刑期可能是3 年。
2008 年9 月，趙連海之子趙鵬潤因飲用奶粉，被確診左腎結石。不久，趙在網上呼籲受害者家長組成訴訟聯盟，並創建「結石寶寶」網站。去年11 月13 日，他北京家中被警方帶走。
A31 | 中國 2010-03-31
毒奶案受害童家長變被告 趙連海妻怒斥「喪盡天良」
【明報記者北京報道】三鹿毒奶受害人組織——「結石寶寶之家」發起人趙連海「尋釁滋事案」昨日上午在北京大興區法院閉門審訊。在近6 小時庭審時間內，一直戴着腳鐐的趙連海否認自己有罪，他指自己作為受害兒童家長曾多次與當局溝通，但都石沉大海。法庭昨日未作出宣判，趙連海律師預料，法庭會在兩周內宣判，刑期可能是3 年。
戴腳鐐上庭料判囚3 年
昨日上午8 時起，位於京郊的大興區法院周圍已佈滿警察，數十名法警在大院門口把守，禁止外人隨便進入。指控書稱，趙連海利用三聚氰胺毒奶粉事件「在互聯網上惡意炒作」， 「煽動糾集」群眾到河北石家莊法院及北京大興區及豐台區等地，以喊口號和非法聚會方式嚴重擾亂社會秩序，還藉去年8 月安徽女訪民李蕊蕊在北京豐台看守所被強姦事件， 「糾集」群眾和境外媒體到北京市公安局外聚集。
趙在庭上宣讀「自辯書」，不認同指控內容，也不認同指控煽動糾集多人在北京豐台區、大興區的犯罪指控，更不認同非法聚會及呼喊口號和起哄鬧事的指控。他表示，身為受害患兒家長受害家長，為孩子們一生的健康保障呼籲。曾與當局相關部門多次進行溝通，都石沉大海。
妻兒禁旁聽20 家長聲援
趙連海妻兒被禁到庭旁聽，而20 多名三鹿毒奶家長及維權人士到法院聲援，怒斥法警「你們有沒有孩子？有沒有良心？」李春梅指「受害者變被告」，當局的做法「是喪盡天良」。她指丈夫被警方帶走後，已有4 個月未與家人見面。
到場的河南維權人士劉莎莎表示，趙的部分「罪名」是協助李蕊蕊報警，其實當時是她陪同李蕊蕊報警的。劉沙沙下午赴北京東交民巷派出所「投案自首」。
庭審至下午2 時許結束，沒當庭宣判。由於今年2 月四川維權人士因「尋釁滋事罪」被判5 年刑期，趙連海律師李方平認為，當局會在兩周內宣判，刑期可能是3 年。
2008 年9 月，趙連海之子趙鵬潤因飲用奶粉，被確診左腎結石。不久，趙在網上呼籲受害者家長組成訴訟聯盟，並創建「結石寶寶」網站。去年11 月13 日，他北京家中被警方帶走。
2010年3月30日星期二
中國動漫勢頭勁 中日合作成新趨勢
明報
B16 | MP+ 2010-03-30
中國動漫勢頭勁 中日合作成新趨勢
為期4 天的2010 東京國際動漫展剛結束，參展的中國動漫大放異彩，連日本人也被迷倒，中國動漫近年發展強勁，令日本不敢看輕，兩國在動漫上合作更成為新趨勢。
30 多歲的駒澤洋子在動漫展流連6 小時，愛上了一個棕白色相間的熊貓卡通公仔，她盯住那熊貓閃閃發光的粉紅色眼睛說： 「它很可愛有趣，我好想要它。」不過，這熊貓是非賣品，標籤印上「中國製造」。她說：「日本當然是很出色的動漫國家，不過中國也有很多有趣的動漫角色，它們很不一樣，絕對吸引我的注意。」 政府出資扶植北京建動漫城
駒澤洋子對中國動漫作品的偏好，可說是中國動漫業的小勝利，亦反映了日本這一全球動漫大國日漸失去主導優勢。日本可說是動漫的誕生地，但中國正後來居上，積極提升自身的創作實力和口碑。去年11 月，中國政府出資成立中國動漫集團公司，隸屬文化部管轄，大力發展動漫業，還計劃將北京變成「中國動漫遊戲城」。雖然今年東京國際動漫展的參展商總數減少，但中國參展的動漫公司卻是以往的3 倍；大會還設立了「中日動漫峰會」及中國動漫主題的演講。
日本優勢漸失與華合作求變
正當中國動漫發展強勁，日本動漫業卻遭遇大滑坡，長期研究日本流行文化的作家兼博客阿爾特（Matt Alt）認為，日本動漫正失去領先優勢。他說，全球動漫熱興起於2000年，但2006 年起，隨着成人漫畫取向漸興，動漫業流失了相當觀眾，一些年輕動漫家因收入低、工作環境差而離開這行業。
隨着中國動漫業的崛起，日本已意識到不可小看這對手，並已尋求與中國聯手製作動漫。兩國迄今合作最成功的是《三國演義》動漫， 由全球聞名的日本玩具廠商TakaraTomy 和中央電視台聯合炮製，很快就將於日本和亞洲地區播出。日本動漫協會主席布川友治（Yuji Nunokawa，音譯）說： 「現在是做出重大改變的時候了，我們需要決定如何與中國合作，促進動漫業務。」美聯社
B16 | MP+ 2010-03-30
中國動漫勢頭勁 中日合作成新趨勢
為期4 天的2010 東京國際動漫展剛結束，參展的中國動漫大放異彩，連日本人也被迷倒，中國動漫近年發展強勁，令日本不敢看輕，兩國在動漫上合作更成為新趨勢。
30 多歲的駒澤洋子在動漫展流連6 小時，愛上了一個棕白色相間的熊貓卡通公仔，她盯住那熊貓閃閃發光的粉紅色眼睛說： 「它很可愛有趣，我好想要它。」不過，這熊貓是非賣品，標籤印上「中國製造」。她說：「日本當然是很出色的動漫國家，不過中國也有很多有趣的動漫角色，它們很不一樣，絕對吸引我的注意。」 政府出資扶植北京建動漫城
駒澤洋子對中國動漫作品的偏好，可說是中國動漫業的小勝利，亦反映了日本這一全球動漫大國日漸失去主導優勢。日本可說是動漫的誕生地，但中國正後來居上，積極提升自身的創作實力和口碑。去年11 月，中國政府出資成立中國動漫集團公司，隸屬文化部管轄，大力發展動漫業，還計劃將北京變成「中國動漫遊戲城」。雖然今年東京國際動漫展的參展商總數減少，但中國參展的動漫公司卻是以往的3 倍；大會還設立了「中日動漫峰會」及中國動漫主題的演講。
日本優勢漸失與華合作求變
正當中國動漫發展強勁，日本動漫業卻遭遇大滑坡，長期研究日本流行文化的作家兼博客阿爾特（Matt Alt）認為，日本動漫正失去領先優勢。他說，全球動漫熱興起於2000年，但2006 年起，隨着成人漫畫取向漸興，動漫業流失了相當觀眾，一些年輕動漫家因收入低、工作環境差而離開這行業。
隨着中國動漫業的崛起，日本已意識到不可小看這對手，並已尋求與中國聯手製作動漫。兩國迄今合作最成功的是《三國演義》動漫， 由全球聞名的日本玩具廠商TakaraTomy 和中央電視台聯合炮製，很快就將於日本和亞洲地區播出。日本動漫協會主席布川友治（Yuji Nunokawa，音譯）說： 「現在是做出重大改變的時候了，我們需要決定如何與中國合作，促進動漫業務。」美聯社
港產動畫《癲噹》叮噹配音員聲演
明報
B16 | MP+ 2010-03-30
港產動畫《癲噹》叮噹配音員聲演
+配音老手盼港卡通風行「希望有一日會出現大受歡迎的港產卡通。」叮噹（現稱「多啦A 夢」）懂說廣東話，為無數港人添上快樂的童年回憶，58歲的配音員林保全的聲音演繹為卡通注入靈魂。日本卡通風行多年，本土動畫近年在日本創作比賽奪獎，眼見創作人面對金融海嘯，靠熱誠不斷推出新作，勾起了保全叔多年心願，決定搞搞新意，為本土動畫《癲噹》配音。該片將於第34 屆香港國際電影節上映。明報記者彭碧珊
叮噹故事作藍本
《癲噹》是本地動畫公司「貓室」的新作品，該公司曾在美國、東京及首爾獲獎。公司負責人陳宇峰（JohnChan）表示，年初獲香港國際電影節邀請播放得獎動畫作品，在下月播放兩場舊作，故以《貓室動畫大集結》之名收錄以往短片，並創作新卡通《癲噹》，陳說︰ 「癲噹人物造形以叮噹故事為藍本創作，早前曾在雜誌刊登，為了容易引起港人共鳴， 我們邀請了保全叔為癲噹配音」。
癲噹是隻聰明貓，身上雖然跟叮噹一樣掛着布袋子，但內裏雜物多多，法寶欠奉，牠不時為好友「戴熊」解決難題，全靠食腦。保全叔於1971 年入行，多年來為《多啦A 夢》配音膾炙人口，亦為多齣電影動畫配音，對癲噹這個新角色，他表示演得格外開心，因為全屬本土製作。
保全叔：角色可愛配音無難度
習慣只靠聲音演出的保全叔說話時顯得靦覥︰ 「這個角色很可愛，經常有不同鬼主意，配音時憑畫面加上個人想像很快便配好，沒有難度。」他只花了數小時錄製5個小故事。
一年前，該公司的動畫在日本TBS 電視台舉辦的DIGICON6 動畫比賽得到首個全亞洲「最優秀獎」，沒有強大的資金和人力依然能夠做出成績。保全叔表示，本土動畫雖然一向不是主流，但他經過這次合作，認識到本土作品的吸引力不比外國的遜色， 「希望終有一日，會出現大受歡迎的港產卡通」。
入行40 年收小觀眾來信最滿足
配音員從前在錄音室除讀稿外，亦要即時用實物設計出聲音效果，如刀劍、馬蹄聲及下雨聲等，可謂手口並用，現在隨着科技進步，靠一台電腦做後期製作便可解決音效需要。科技日新月異，不變的是小孩童真依舊，保全叔笑言，數十年來的配音生涯令他感到最滿足的，是收到眾多小觀眾的來信，有些小朋友寄信到電視台，上款會註明給「叮噹」。
「有些小孩會跟我訴說校園讀書生活，面對考試壓力等，有些則在節日寄祝福賀卡給我，有些更會送模型玩具來。」保全叔笑說，小孩們大多只是訴心聲，不寄望他回信，但如果有小孩想他回信，他都會回覆對方。
不說不知，原來保全叔的女兒陳芷筠都是配音人，現在無綫播影的國產卡通《喜羊羊》內的「懶羊羊」，就是由陳芷筠配音的。
三成吸毒女獲送毒追求 15%被利誘發生性行為
明報
A12 | 教育 2010-03-30
三成吸毒女獲送毒追求 15%被利誘發生性行為
【明報專訊】「追女仔」的方式除了送花、送禮物外，竟然還有不法分子以送毒品之名，引誘女性跌入毒禍。路德會青欣中心昨日公布最新研究結果，在逾200 名受訪的年輕吸毒女性中，35%曾獲朋友主動提供毒品作追求，另有約15%稱「送禮者」明言想與她發生性行為，才以毒品利誘。
年輕女性吸毒近年呈明顯上升趨勢，藥物濫用資料中央檔案室最新數字顯示，16 歲以下首次吸毒女性的數字按年增幅達三成，21 歲以下吸毒女性上升6.8%，反映毒品在年輕女性中漸趨流行。
創意藝術治療抗毒品誘惑
路德會青欣中心於2008/09 年度獲禁毒基金撥款43 萬元，推行「i-Meta 愛‧明白藝術治療計劃」，針對20 歲以上的高危吸毒女性，舉辦創意藝術治療工作坊、話劇演出及藝術展等，讓她們表達感受和學習情緒管理，抵抗毒品誘惑。
計劃亦包括女性濫藥研究，透過問卷調查和焦點小組訪談，了解女性吸毒的原因及模式。路德會於計劃期間以問卷調查形式訪問217 名介乎13 至30 歲的年輕吸毒女性。
負責分析的浸會大學青年研究實踐中心主任趙維生指出，結果顯示，向受訪女性提供毒品的九成是朋友，亦有三成人從伴侶身上獲得。約35%受訪者表示，曾獲追求者主動提供毒品以示好感，另約15%更稱朋友或伴侶提供毒品的目的，是藉此與她發生性行為。
45%受藥物影響有親密行為
趙維生續稱，45%受訪女性表示曾受藥物影響，與伴侶或朋友作出親密行為，包括擁抱、撫摸、接吻及發生性行為等，當中兩成人屬非自願，事後害怕被人知道，甚至憎恨自己和羞愧等。
負責焦點小組研究的中大性別研究課程講師李偉儀指出，有少女在訪談中提及曾在吸毒後險遭朋友的朋友強姦，幸及時清醒逃離現場，事後該少女因害怕再受侵犯，決心戒毒。李偉儀期望，日後有更多教導吸毒女性保護身體的服務，並為她們提供戒毒服務。
A12 | 教育 2010-03-30
三成吸毒女獲送毒追求 15%被利誘發生性行為
【明報專訊】「追女仔」的方式除了送花、送禮物外，竟然還有不法分子以送毒品之名，引誘女性跌入毒禍。路德會青欣中心昨日公布最新研究結果，在逾200 名受訪的年輕吸毒女性中，35%曾獲朋友主動提供毒品作追求，另有約15%稱「送禮者」明言想與她發生性行為，才以毒品利誘。
年輕女性吸毒近年呈明顯上升趨勢，藥物濫用資料中央檔案室最新數字顯示，16 歲以下首次吸毒女性的數字按年增幅達三成，21 歲以下吸毒女性上升6.8%，反映毒品在年輕女性中漸趨流行。
創意藝術治療抗毒品誘惑
路德會青欣中心於2008/09 年度獲禁毒基金撥款43 萬元，推行「i-Meta 愛‧明白藝術治療計劃」，針對20 歲以上的高危吸毒女性，舉辦創意藝術治療工作坊、話劇演出及藝術展等，讓她們表達感受和學習情緒管理，抵抗毒品誘惑。
計劃亦包括女性濫藥研究，透過問卷調查和焦點小組訪談，了解女性吸毒的原因及模式。路德會於計劃期間以問卷調查形式訪問217 名介乎13 至30 歲的年輕吸毒女性。
負責分析的浸會大學青年研究實踐中心主任趙維生指出，結果顯示，向受訪女性提供毒品的九成是朋友，亦有三成人從伴侶身上獲得。約35%受訪者表示，曾獲追求者主動提供毒品以示好感，另約15%更稱朋友或伴侶提供毒品的目的，是藉此與她發生性行為。
45%受藥物影響有親密行為
趙維生續稱，45%受訪女性表示曾受藥物影響，與伴侶或朋友作出親密行為，包括擁抱、撫摸、接吻及發生性行為等，當中兩成人屬非自願，事後害怕被人知道，甚至憎恨自己和羞愧等。
負責焦點小組研究的中大性別研究課程講師李偉儀指出，有少女在訪談中提及曾在吸毒後險遭朋友的朋友強姦，幸及時清醒逃離現場，事後該少女因害怕再受侵犯，決心戒毒。李偉儀期望，日後有更多教導吸毒女性保護身體的服務，並為她們提供戒毒服務。
查全港中藥廠不合格料強制結業 專家：若要符規範近八成要執笠
明報
A02 | 要聞 | 特稿 2010-03-30
查全港中藥廠不合格料強制結業 專家：若要符規範近八成要執笠
百年老字號「保濟丸」被揭亂找內地藥廠製藥令人震驚，但本港500 間中成藥廠中，七成只持「過渡性」牌照，水平參差未獲保證，不少更是「山寨廠」隱藏於舊區舊樓，樓宇環境陰濕衛生欠佳，一些傳統跌打地舖以原始方法製藥卻可全港銷售，衛生署長林秉恩明言，會逐間廠巡視，未能改善至達標者「可能要他們結業」。
浸大中藥研究所指出，若本港中藥廠要全面提升至符合 GMP（良好生產規範）水平，「估計有七八成將倒閉！」
500 藥廠343 持「過渡證明書」
本港領牌中成藥廠分兩大類，第一類是2000 年1 月3 日前已在港營業者，不論水平質素，也可申請「過渡證明書」繼續運作至當局叫停，現有343 間，其間可申請中成藥廠牌照；另一類是已獲批正式牌照的「持牌中成藥廠」，有151 間，但當中只7 間獲發GMP證書表明質量達規範，生產保濟丸的「李眾勝堂」亦未有此資格。
衛生署長林秉恩承認，中藥GMP 並非法定要求，但署方稍後會全面巡視全港500 間中藥廠： 「下一步工作，是逐間逐間去查，查到如果可以改善的，我們會要求改善；查到不能改善的，與我們的要求有距離的話，可能要他們結業。」但林秉恩沒交代取締時間表，只強調今年衛署已獲新資源「加快去做」。衛署發言人補充，去年已初步視察所有獲過渡資格的藥廠。
本報記者昨按中醫藥管理委員會的「過渡性領牌」中成藥廠名單，查訪發現不少屬家庭式「山寨廠」，如上海街一座舊式商廈二樓，便隱藏一間藥油製造廠，與麻雀館為鄰（見另稿），深水埗汝州街一舊式商住大廈內的藥油廠，則與民居為鄰，附近堆滿垃圾。本報統計，少於半數持過渡牌照的中成藥廠位於工業大廈，其餘在舊區舊式商廈或舊樓，當中逾半更屬傳統「跌打舖」以古方製藥出售。本報記者到過柴灣和筲箕灣約10 間持牌中成藥廠，有藥廠與印刷廠和麵包製造工場為鄰。
研關藥廠留下古方
消息指出，政府認為部分山寨藥廠環境欠佳，但不少祖傳中藥古方值得保留，不排除最終取締山寨廠，但留下古方，呼籲改由獲認可的藥廠製藥。負責為保濟丸作藥物生產監控檢討的浸大中醫藥研究所行政總裁方宏勳不諱言，本港中藥廠水平參差，若要全面提升至符合GMP 水平， 「估計有七八成將倒閉！」他直言，若藥廠既做西藥又做中藥，生產程序欠品質監控，便容易造成藥粉殘留交叉污染，解決對策是從源頭作監控。
浸大中醫藥學院斥資逾3000 萬元成立「香港中藥檢定中心」，推出「A 嘜」助中成藥檢測產業發展，認證資格要每年逐批，一年驗證費用8 萬至20 多萬元不等。
明報記者陳佩儀黃雄曾愛盈
A02 | 要聞 | 特稿 2010-03-30
查全港中藥廠不合格料強制結業 專家：若要符規範近八成要執笠
百年老字號「保濟丸」被揭亂找內地藥廠製藥令人震驚，但本港500 間中成藥廠中，七成只持「過渡性」牌照，水平參差未獲保證，不少更是「山寨廠」隱藏於舊區舊樓，樓宇環境陰濕衛生欠佳，一些傳統跌打地舖以原始方法製藥卻可全港銷售，衛生署長林秉恩明言，會逐間廠巡視，未能改善至達標者「可能要他們結業」。
浸大中藥研究所指出，若本港中藥廠要全面提升至符合 GMP（良好生產規範）水平，「估計有七八成將倒閉！」
500 藥廠343 持「過渡證明書」
本港領牌中成藥廠分兩大類，第一類是2000 年1 月3 日前已在港營業者，不論水平質素，也可申請「過渡證明書」繼續運作至當局叫停，現有343 間，其間可申請中成藥廠牌照；另一類是已獲批正式牌照的「持牌中成藥廠」，有151 間，但當中只7 間獲發GMP證書表明質量達規範，生產保濟丸的「李眾勝堂」亦未有此資格。
衛生署長林秉恩承認，中藥GMP 並非法定要求，但署方稍後會全面巡視全港500 間中藥廠： 「下一步工作，是逐間逐間去查，查到如果可以改善的，我們會要求改善；查到不能改善的，與我們的要求有距離的話，可能要他們結業。」但林秉恩沒交代取締時間表，只強調今年衛署已獲新資源「加快去做」。衛署發言人補充，去年已初步視察所有獲過渡資格的藥廠。
本報記者昨按中醫藥管理委員會的「過渡性領牌」中成藥廠名單，查訪發現不少屬家庭式「山寨廠」，如上海街一座舊式商廈二樓，便隱藏一間藥油製造廠，與麻雀館為鄰（見另稿），深水埗汝州街一舊式商住大廈內的藥油廠，則與民居為鄰，附近堆滿垃圾。本報統計，少於半數持過渡牌照的中成藥廠位於工業大廈，其餘在舊區舊式商廈或舊樓，當中逾半更屬傳統「跌打舖」以古方製藥出售。本報記者到過柴灣和筲箕灣約10 間持牌中成藥廠，有藥廠與印刷廠和麵包製造工場為鄰。
研關藥廠留下古方
消息指出，政府認為部分山寨藥廠環境欠佳，但不少祖傳中藥古方值得保留，不排除最終取締山寨廠，但留下古方，呼籲改由獲認可的藥廠製藥。負責為保濟丸作藥物生產監控檢討的浸大中醫藥研究所行政總裁方宏勳不諱言，本港中藥廠水平參差，若要全面提升至符合GMP 水平， 「估計有七八成將倒閉！」他直言，若藥廠既做西藥又做中藥，生產程序欠品質監控，便容易造成藥粉殘留交叉污染，解決對策是從源頭作監控。
浸大中醫藥學院斥資逾3000 萬元成立「香港中藥檢定中心」，推出「A 嘜」助中成藥檢測產業發展，認證資格要每年逐批，一年驗證費用8 萬至20 多萬元不等。
明報記者陳佩儀黃雄曾愛盈
垃圾食物疑致上癮似吸毒 美研究指動物失控暴肥籲公眾勿放縱口慾
明報
A02 | 要聞 2010-03-30
垃圾食物疑致上癮似吸毒 美研究指動物失控暴肥籲公眾勿放縱口慾
【明報專訊】美國最新研究發現，常吃高熱量「垃圾食物」會影響腦部神經，令動物如吸服尼古丁或可卡因等毒品般上癮，不能自拔地變肥。研究結果雖暫未肯定是否適用於人類，但研究人員提醒，公眾勿經常放縱吃垃圾食物。
垃圾食物多指快餐店食品如漢堡包、薄餅、薯條、汽水等。《自然神經科學》最近發表研究指出，過量進食高熱量食品會令身體的多巴胺受體（dopamine receptor）活躍，帶來愉快感覺，但實驗室老鼠放縱飲食，體內多巴胺受體過度受刺激，導致牠們要吃更多垃圾食物來提高多巴胺受體的活動水平，造成上癮。
研究人員把鼠群分3 組，第一組保持均衡健康飲食。第二組既進食健康食品，又獲每天提供1 小時高熱量食品，如冬甩、芝士蛋糕、煙肉和香腸等。第三組獲餵飼健康食品之餘，能隨意獲取高熱量垃圾食品。
結果，第三組鼠群攝取的卡路里是第二組的兩倍，而且漸漸只愛高熱量食品，迅速肥胖起來。即使吃垃圾食品會受到懲罰如輕微電擊，或受強光照射，牠們也繼續搶吃垃圾食物，顯示牠們已不理潛在生命威脅；當研究員只提供營養食品給牠們吃，牠們寧願捱餓長達兩星期。
上癮老鼠寧捱餓兩周
研究員指出，這現象顯示牠們的行為已不受自控，問題出在多巴胺（dopamine）。這種化學物質是大腦在性行為、食品和毒品等愉悅體驗時所釋出的。以往研究發現，人在吸毒時腦部會充滿多巴胺，但過度刺激下，身體會自行調節，減弱傳送快樂感覺的「多巴胺受體」活動。結果，每次吸毒時腦部獲取樂趣的反應會逐漸減少，吸毒者必須增加吸毒分量才能延續愉悅感，落入不能自控吸毒狀况。這正好解釋了第三組老鼠對垃圾食物上癮的情况。
研究人員認為，癡肥或許是失控狂吃的結果，治療毒癮的方法或許有助治療癡肥。他補充： 「享用零食是可以的，但假如你經常放縱自己，問題便來了。」
減吃香口食物恐花半年
香港減重及糖尿外科中心醫務總監梅力文醫生接受查詢時指出，據2005 年一項調查本港男士偏肥（身高體重指數大於25）比率高達31.6%，是中港台男士中最高，這亦可能與港人喜歡香口、味濃的垃圾食品飲食文化有關。該中心去年收到青少年的求助個案，亦較前年大增近五成。
梅醫生及註冊營養師林立儀均建議，大人小孩都不宜多吃太味濃的垃圾食物，免成習慣。林立儀解釋，一旦味蕾習慣了香口味濃的食物味道，恐怕要花半年或更長時間才能慢慢改正過來（見圖）。
錦囊協助兒童戒掉垃圾食物
●若身高體重指數（BMI）*>25，已屬超重，要小心
●父母在兒童年幼時不能縱容他們吃太多過甜或油炸的垃圾食物（ 如甜蛋糕、薯條、炸雞髀等），免成為習慣
●父母宜以身作則，少吃垃圾食物
●若兒童已養成吃垃圾食物習慣，父母宜以約半年為期，逐步減少兒童所吃食物的鹽、糖、油等分量，使兒童慢慢適應清淡食物●烹調食物時可用蒜頭、葱、芫荽等調味，減少使用鹽糖油
●為免過重，應保時均衡飲食及適當運動
*BMI=體重（kg）/（（身高）X（身高））資料來源：
註冊營養師林立儀及網上資料
A02 | 要聞 2010-03-30
垃圾食物疑致上癮似吸毒 美研究指動物失控暴肥籲公眾勿放縱口慾
【明報專訊】美國最新研究發現，常吃高熱量「垃圾食物」會影響腦部神經，令動物如吸服尼古丁或可卡因等毒品般上癮，不能自拔地變肥。研究結果雖暫未肯定是否適用於人類，但研究人員提醒，公眾勿經常放縱吃垃圾食物。
垃圾食物多指快餐店食品如漢堡包、薄餅、薯條、汽水等。《自然神經科學》最近發表研究指出，過量進食高熱量食品會令身體的多巴胺受體（dopamine receptor）活躍，帶來愉快感覺，但實驗室老鼠放縱飲食，體內多巴胺受體過度受刺激，導致牠們要吃更多垃圾食物來提高多巴胺受體的活動水平，造成上癮。
研究人員把鼠群分3 組，第一組保持均衡健康飲食。第二組既進食健康食品，又獲每天提供1 小時高熱量食品，如冬甩、芝士蛋糕、煙肉和香腸等。第三組獲餵飼健康食品之餘，能隨意獲取高熱量垃圾食品。
結果，第三組鼠群攝取的卡路里是第二組的兩倍，而且漸漸只愛高熱量食品，迅速肥胖起來。即使吃垃圾食品會受到懲罰如輕微電擊，或受強光照射，牠們也繼續搶吃垃圾食物，顯示牠們已不理潛在生命威脅；當研究員只提供營養食品給牠們吃，牠們寧願捱餓長達兩星期。
上癮老鼠寧捱餓兩周
研究員指出，這現象顯示牠們的行為已不受自控，問題出在多巴胺（dopamine）。這種化學物質是大腦在性行為、食品和毒品等愉悅體驗時所釋出的。以往研究發現，人在吸毒時腦部會充滿多巴胺，但過度刺激下，身體會自行調節，減弱傳送快樂感覺的「多巴胺受體」活動。結果，每次吸毒時腦部獲取樂趣的反應會逐漸減少，吸毒者必須增加吸毒分量才能延續愉悅感，落入不能自控吸毒狀况。這正好解釋了第三組老鼠對垃圾食物上癮的情况。
研究人員認為，癡肥或許是失控狂吃的結果，治療毒癮的方法或許有助治療癡肥。他補充： 「享用零食是可以的，但假如你經常放縱自己，問題便來了。」
減吃香口食物恐花半年
香港減重及糖尿外科中心醫務總監梅力文醫生接受查詢時指出，據2005 年一項調查本港男士偏肥（身高體重指數大於25）比率高達31.6%，是中港台男士中最高，這亦可能與港人喜歡香口、味濃的垃圾食品飲食文化有關。該中心去年收到青少年的求助個案，亦較前年大增近五成。
梅醫生及註冊營養師林立儀均建議，大人小孩都不宜多吃太味濃的垃圾食物，免成習慣。林立儀解釋，一旦味蕾習慣了香口味濃的食物味道，恐怕要花半年或更長時間才能慢慢改正過來（見圖）。
錦囊協助兒童戒掉垃圾食物
●若身高體重指數（BMI）*>25，已屬超重，要小心
●父母在兒童年幼時不能縱容他們吃太多過甜或油炸的垃圾食物（ 如甜蛋糕、薯條、炸雞髀等），免成為習慣
●父母宜以身作則，少吃垃圾食物
●若兒童已養成吃垃圾食物習慣，父母宜以約半年為期，逐步減少兒童所吃食物的鹽、糖、油等分量，使兒童慢慢適應清淡食物●烹調食物時可用蒜頭、葱、芫荽等調味，減少使用鹽糖油
●為免過重，應保時均衡飲食及適當運動
*BMI=體重（kg）/（（身高）X（身高））資料來源：
註冊營養師林立儀及網上資料
2010年3月29日星期一
照顧癡呆母到最後盼延續關愛 副總裁棄厚職當看護報母恩
明報
A04 | 港聞 2010-03-29
照顧癡呆母到最後盼延續關愛 副總裁棄厚職當看護報母恩
【明報專訊】人到中年，不少人為發展事業或照顧家庭站上人生十字路口。曾擁有逾500 萬資產、月入5 萬元的51 歲酒店前高層趙淦佑，為照顧患上老人癡呆症後、竟把自己稱作哥哥的母親，決定拋棄事業和財富，甚至不惜與太太決裂，近10 年來將家居改作病房全天候侍母。後來母親病逝，他透過再培訓成為專業全職看護，更成為本地富豪兼樹仁大學校董會主席丁鶴壽的看護，為第二生命走出光明前路。
尤德爵士紀念基金昨日舉行頒獎禮，頒獎台上芸芸年輕學子中，亦包括5 名再培訓人士，獲頒「尤德爵士紀念基金在職人士自我增值獎」，雖然每人獎金只得5000 元，亦代表對在職人士努力轉型開拓人生的肯定。
得獎者之一趙淦佑已51 歲，現為有「玩具大王」之稱的本地工業家、樹仁大學校董會主席丁鶴壽的看護。但他轉任看護前，原是北京一家酒店的副總裁，月入達5.8 萬元。他說，21 歲已投身酒店業，後來事業扶搖直上，婚後育有2 名子女，原來事業愛情兩得意。但1997年媽媽不幸中風及患上老人癡呆症， 到晚期甚至誤認他為「哥哥」，令他深受打擊。
棄事業照顧母親妻不滿離婚
他說，為全職照顧母親，決定辭去厚職，又出售2 個總值530 萬元的物業套現，斥逾11 萬元為母親房間安裝有自動翻身功能的牀、氧氣機和起重機等，改成專業病房，由他全力看顧。後來，其妻因為他全程照顧媽媽而忽略家庭，決定離婚，令其人生承受雙重打擊。
當天事業有成只顧外出玩樂
趙淦佑說，母親自小對他愛護有加，但他事業有成時，卻只懂出外吃喝玩樂，過時過節也遺下媽媽獨自一人，他只能在母親晚年時報答恩情。後來母親在2007 年去世，令他人生頓失方向，至一天他看到再培訓局的起居照顧員課程廣告，決定要把這10 年照顧媽媽的經驗換來一紙證書，重投社會，以看護為終身事業， 「延續對媽媽的關愛」。
紅斑狼瘡患者盼成插花導師
另一再培訓獎得獎者，是患有紅斑狼瘡症的方惠玲，她的女兒Olivia昨亦有到場為媽媽打氣。方惠玲現時修讀花藝課程， 望成為插花老師。患有該症逾14 年的方惠玲說，多年來身體時好時壞，加上不良於行，嚴重影響生活，後因失業和遭丈夫拋棄令她患上抑鬱症，幸好參與再培訓課程後開展新生活，走出人生低谷。
A04 | 港聞 2010-03-29
照顧癡呆母到最後盼延續關愛 副總裁棄厚職當看護報母恩
【明報專訊】人到中年，不少人為發展事業或照顧家庭站上人生十字路口。曾擁有逾500 萬資產、月入5 萬元的51 歲酒店前高層趙淦佑，為照顧患上老人癡呆症後、竟把自己稱作哥哥的母親，決定拋棄事業和財富，甚至不惜與太太決裂，近10 年來將家居改作病房全天候侍母。後來母親病逝，他透過再培訓成為專業全職看護，更成為本地富豪兼樹仁大學校董會主席丁鶴壽的看護，為第二生命走出光明前路。
尤德爵士紀念基金昨日舉行頒獎禮，頒獎台上芸芸年輕學子中，亦包括5 名再培訓人士，獲頒「尤德爵士紀念基金在職人士自我增值獎」，雖然每人獎金只得5000 元，亦代表對在職人士努力轉型開拓人生的肯定。
得獎者之一趙淦佑已51 歲，現為有「玩具大王」之稱的本地工業家、樹仁大學校董會主席丁鶴壽的看護。但他轉任看護前，原是北京一家酒店的副總裁，月入達5.8 萬元。他說，21 歲已投身酒店業，後來事業扶搖直上，婚後育有2 名子女，原來事業愛情兩得意。但1997年媽媽不幸中風及患上老人癡呆症， 到晚期甚至誤認他為「哥哥」，令他深受打擊。
棄事業照顧母親妻不滿離婚
他說，為全職照顧母親，決定辭去厚職，又出售2 個總值530 萬元的物業套現，斥逾11 萬元為母親房間安裝有自動翻身功能的牀、氧氣機和起重機等，改成專業病房，由他全力看顧。後來，其妻因為他全程照顧媽媽而忽略家庭，決定離婚，令其人生承受雙重打擊。
當天事業有成只顧外出玩樂
趙淦佑說，母親自小對他愛護有加，但他事業有成時，卻只懂出外吃喝玩樂，過時過節也遺下媽媽獨自一人，他只能在母親晚年時報答恩情。後來母親在2007 年去世，令他人生頓失方向，至一天他看到再培訓局的起居照顧員課程廣告，決定要把這10 年照顧媽媽的經驗換來一紙證書，重投社會，以看護為終身事業， 「延續對媽媽的關愛」。
紅斑狼瘡患者盼成插花導師
另一再培訓獎得獎者，是患有紅斑狼瘡症的方惠玲，她的女兒Olivia昨亦有到場為媽媽打氣。方惠玲現時修讀花藝課程， 望成為插花老師。患有該症逾14 年的方惠玲說，多年來身體時好時壞，加上不良於行，嚴重影響生活，後因失業和遭丈夫拋棄令她患上抑鬱症，幸好參與再培訓課程後開展新生活，走出人生低谷。
中四女生研濃茶抗癌奪獎 繼陳易希後赴美參賽
明報
A14 | 教育 2010-03-29
中四女生研濃茶抗癌奪獎 繼陳易希後赴美參賽
【明報專訊】「摘星少年」陳易希憑發明機械人等創新科技為人認識，但亦有「小科學家」以救人為志向，勇於投入健康研究。中四女生李安琪，便憑發現特定濃度的烏龍茶，可抑制前列腺癌細胞生長，勇奪今屆香港青少年科技創新大賽特別大獎等多個大獎，更將於5 月遠赴美國參賽，有機會繼陳易希後，成為「摘星少女」。
一想起少年發明家，大家可能想起「星之子」陳易希，但就讀天水圍順德聯誼總會翁祐中學中四級的李安琪，則憑生物及健康研究獲得殊榮。
年幼時在內地生活的安琪說，當年父親在港謀生，母親亦得外出工作，由祖母照顧她，嫲孫倆關係親密。可惜祖母於6 年前因癌症去世，令她悲傷之餘，亦希望長大後可行醫助人。
祖母癌症去世立志行醫
由於安琪父親熱愛喝茶，令她早已留意茶對身體有很多好處，去年她參與科技創新賽的初中組時，便以研究茶中的抗氧化劑，奪得一等獎殊榮。今年她再深化研究題目，並透過新一代文化協會的良師啟導計劃，獲得城市大學生物及化學系張漢揚副教授指導和借出設備，讓她可在去年12 月至今年3 月，深入研究喝茶與與抗癌的關係。
特定濃度烏龍茶抑癌細胞生長
安琪在實驗室中發現，將烏龍茶主要成份茶多酚加入培養液，再加進前列腺癌細胞中作活化測試，即發現加入濃度0.25mg/ml 的茶多酚，可使癌細胞的增長率降至低於一成，但只有特定濃度才有抗癌效果，茶太濃或太淡就沒有作用。家住天水圍的安琪笑言，研究期間幾乎天天到城大觀察和「照顧」這些細胞，確保研究無誤。
憑這次茶多酚對抑制癌細胞的研究，安琪奪得「生物及健康學」高中組一等獎、最優秀項目大獎、個人創大獎及美國試管生物學學會特別獎等殊榮，稍後將繼陳易希之後，遠赴美國參加「英特爾科學與工程大獎賽」，爭取奪獎「摘星」。
A14 | 教育 2010-03-29
中四女生研濃茶抗癌奪獎 繼陳易希後赴美參賽
【明報專訊】「摘星少年」陳易希憑發明機械人等創新科技為人認識，但亦有「小科學家」以救人為志向，勇於投入健康研究。中四女生李安琪，便憑發現特定濃度的烏龍茶，可抑制前列腺癌細胞生長，勇奪今屆香港青少年科技創新大賽特別大獎等多個大獎，更將於5 月遠赴美國參賽，有機會繼陳易希後，成為「摘星少女」。
一想起少年發明家，大家可能想起「星之子」陳易希，但就讀天水圍順德聯誼總會翁祐中學中四級的李安琪，則憑生物及健康研究獲得殊榮。
年幼時在內地生活的安琪說，當年父親在港謀生，母親亦得外出工作，由祖母照顧她，嫲孫倆關係親密。可惜祖母於6 年前因癌症去世，令她悲傷之餘，亦希望長大後可行醫助人。
祖母癌症去世立志行醫
由於安琪父親熱愛喝茶，令她早已留意茶對身體有很多好處，去年她參與科技創新賽的初中組時，便以研究茶中的抗氧化劑，奪得一等獎殊榮。今年她再深化研究題目，並透過新一代文化協會的良師啟導計劃，獲得城市大學生物及化學系張漢揚副教授指導和借出設備，讓她可在去年12 月至今年3 月，深入研究喝茶與與抗癌的關係。
特定濃度烏龍茶抑癌細胞生長
安琪在實驗室中發現，將烏龍茶主要成份茶多酚加入培養液，再加進前列腺癌細胞中作活化測試，即發現加入濃度0.25mg/ml 的茶多酚，可使癌細胞的增長率降至低於一成，但只有特定濃度才有抗癌效果，茶太濃或太淡就沒有作用。家住天水圍的安琪笑言，研究期間幾乎天天到城大觀察和「照顧」這些細胞，確保研究無誤。
憑這次茶多酚對抑制癌細胞的研究，安琪奪得「生物及健康學」高中組一等獎、最優秀項目大獎、個人創大獎及美國試管生物學學會特別獎等殊榮，稍後將繼陳易希之後，遠赴美國參加「英特爾科學與工程大獎賽」，爭取奪獎「摘星」。
驗市區76萬樹被轟太遲 去年中提出近日展開雨季前難完成
明報
A07 | 港聞 | 特稿 2010-03-29
驗市區76萬樹被轟太遲 去年中提出近日展開雨季前難完成
風季將至，本報得悉政府近日開始為全港市區76多萬棵樹木作全面風險及健康評估，以保障公眾安全，目標是在5 月底雨季來臨前完成。專家批評當局太遲動手，即使動員全港260 多名樹藝師不停工作，恐怕也要延至年底才能完成評估，故今年雨季可能仍會有「漏網病樹」倒塌。
明報記者馬耀森何嘉敏
趕工亦可能會影響樹木風險評估的質素。政府回應指出，會採取補救措施，務求在風季來臨前優先處理人流及車流較高地點的問題樹木，以減風險。
據悉，發展局各部門近日藉自行派員或外判，為部門轄下樹木登記基本資料和檢視健康狀况。本報綜合外判承辦商和政府消息，得悉政府近日才正式展開全面的樹木健康評估工作，但目前全港只有265 名註冊樹藝師，即使總動員，估計在雨季前亦只能完成登記最基本資料。
評估申報表記錄60 項目
按發展商向部門發出的樹木風險評估申報表，每棵樹至少要記錄由樹根至樹葉逾60 項目詳細資料，有樹木專評評估，檢查每棵樹至少需1小時。本報以此推算，即使出動全港樹藝師，每日每人完成評估10 棵樹，亦要9 個半月，即到年底才可完成所有評估。
有樹木專家指出，現時距離5 月底只有約兩個月，預料到雨季前縱使盡出本港樹藝師，亦只能為所有樹木登記基本資料。他質疑發展局低估評估樹木需時，最近才着手籌備是太遲。「唐英年領導的專責小組去年中已完成檢討報告，若政府即時展開評估工作，今年雨季前應已完成評估。」他擔心負責評估的人員為趕工匆匆完成報告，會影響評估質素，嚴重情况或會引致人命傷亡。
房屋署現時正安排為轄下52 條屋邨內約2 萬棵樹木評估，稍後招標。
招標要求被指不夠專業
一名接獲房署標書的承辦商指出， 標書僅要求投標人士持有農業、樹藝、植物學或園藝設計學位；擁有相關訓練；最少擁有3 年相關經驗，而以上3 項要求中，只需符合其中兩項便可投標，並無要求由註冊樹藝師評估，估計與時間緊迫有關。他質疑有關要求不夠專業，亦不符合國際要求， 難以對症下藥，解決樹木風險的問題。
發展局未有回應是否可在5 月底前完成所有評估工作，只表示局方一直與各部門緊密協調，確保有序地評估。發言人強調，評估工作會特別着重風險管理角度，找出一旦倒塌會嚴重危害公眾的問題樹木，目標是在風季和雨季來臨前，採取適當補救措施，為處於人流和車流高地點的問題樹木修剪枯枝、治理病蟲害和加固樹身等。
對於被指對外判承辦商的要求太低，局方表示房署會監督有關承辦商，確保工作妥當進行。而負責督導樹木風險評估工作的人員，已完成發展局提供培訓課程，部分更已考取專業樹藝資格。
房屋署現時正安排為轄下52 條屋邨內約2 萬棵樹木評估，稍後招標。
招標要求被指不夠專業
一名接獲房署標書的承辦商指出， 標書僅要求投標人士持有農業、樹藝、植物學或園藝設計學位；擁有相關訓練；最少擁有3 年相關經驗，而以上3 項要求中，只需符合其中兩項便可投標，並無要求由註冊樹藝師評估，估計與時間緊迫有關。他質疑有關要求不夠專業，亦不符合國際要求， 難以對症下藥，解決樹木風險的問題。
發展局未有回應是否可在5 月底前完成所有評估工作，只表示局方一直與各部門緊密協調，確保有序地評估。發言人強調，評估工作會特別着重風險管理角度，找出一旦倒塌會嚴重危害公眾的問題樹木，目標是在風季和雨季來臨前，採取適當補救措施，為處於人流和車流高地點的問題樹木修剪枯枝、治理病蟲害和加固樹身等。
對於被指對外判承辦商的要求太低，局方表示房署會監督有關承辦商，確保工作妥當進行。而負責督導樹木風險評估工作的人員，已完成發展局提供培訓課程，部分更已考取專業樹藝資格。
A07 | 港聞 | 特稿 2010-03-29
驗市區76萬樹被轟太遲 去年中提出近日展開雨季前難完成
風季將至，本報得悉政府近日開始為全港市區76多萬棵樹木作全面風險及健康評估，以保障公眾安全，目標是在5 月底雨季來臨前完成。專家批評當局太遲動手，即使動員全港260 多名樹藝師不停工作，恐怕也要延至年底才能完成評估，故今年雨季可能仍會有「漏網病樹」倒塌。
明報記者馬耀森何嘉敏
趕工亦可能會影響樹木風險評估的質素。政府回應指出，會採取補救措施，務求在風季來臨前優先處理人流及車流較高地點的問題樹木，以減風險。
據悉，發展局各部門近日藉自行派員或外判，為部門轄下樹木登記基本資料和檢視健康狀况。本報綜合外判承辦商和政府消息，得悉政府近日才正式展開全面的樹木健康評估工作，但目前全港只有265 名註冊樹藝師，即使總動員，估計在雨季前亦只能完成登記最基本資料。
評估申報表記錄60 項目
按發展商向部門發出的樹木風險評估申報表，每棵樹至少要記錄由樹根至樹葉逾60 項目詳細資料，有樹木專評評估，檢查每棵樹至少需1小時。本報以此推算，即使出動全港樹藝師，每日每人完成評估10 棵樹，亦要9 個半月，即到年底才可完成所有評估。
有樹木專家指出，現時距離5 月底只有約兩個月，預料到雨季前縱使盡出本港樹藝師，亦只能為所有樹木登記基本資料。他質疑發展局低估評估樹木需時，最近才着手籌備是太遲。「唐英年領導的專責小組去年中已完成檢討報告，若政府即時展開評估工作，今年雨季前應已完成評估。」他擔心負責評估的人員為趕工匆匆完成報告，會影響評估質素，嚴重情况或會引致人命傷亡。
房屋署現時正安排為轄下52 條屋邨內約2 萬棵樹木評估，稍後招標。
招標要求被指不夠專業
一名接獲房署標書的承辦商指出， 標書僅要求投標人士持有農業、樹藝、植物學或園藝設計學位；擁有相關訓練；最少擁有3 年相關經驗，而以上3 項要求中，只需符合其中兩項便可投標，並無要求由註冊樹藝師評估，估計與時間緊迫有關。他質疑有關要求不夠專業，亦不符合國際要求， 難以對症下藥，解決樹木風險的問題。
發展局未有回應是否可在5 月底前完成所有評估工作，只表示局方一直與各部門緊密協調，確保有序地評估。發言人強調，評估工作會特別着重風險管理角度，找出一旦倒塌會嚴重危害公眾的問題樹木，目標是在風季和雨季來臨前，採取適當補救措施，為處於人流和車流高地點的問題樹木修剪枯枝、治理病蟲害和加固樹身等。
對於被指對外判承辦商的要求太低，局方表示房署會監督有關承辦商，確保工作妥當進行。而負責督導樹木風險評估工作的人員，已完成發展局提供培訓課程，部分更已考取專業樹藝資格。
房屋署現時正安排為轄下52 條屋邨內約2 萬棵樹木評估，稍後招標。
招標要求被指不夠專業
一名接獲房署標書的承辦商指出， 標書僅要求投標人士持有農業、樹藝、植物學或園藝設計學位；擁有相關訓練；最少擁有3 年相關經驗，而以上3 項要求中，只需符合其中兩項便可投標，並無要求由註冊樹藝師評估，估計與時間緊迫有關。他質疑有關要求不夠專業，亦不符合國際要求， 難以對症下藥，解決樹木風險的問題。
發展局未有回應是否可在5 月底前完成所有評估工作，只表示局方一直與各部門緊密協調，確保有序地評估。發言人強調，評估工作會特別着重風險管理角度，找出一旦倒塌會嚴重危害公眾的問題樹木，目標是在風季和雨季來臨前，採取適當補救措施，為處於人流和車流高地點的問題樹木修剪枯枝、治理病蟲害和加固樹身等。
對於被指對外判承辦商的要求太低，局方表示房署會監督有關承辦商，確保工作妥當進行。而負責督導樹木風險評估工作的人員，已完成發展局提供培訓課程，部分更已考取專業樹藝資格。
2010年3月28日星期日
飛龍百萬元裝身畫出獅子山「香港品牌」610 萬注動力世博亮相
明報
A06 | 港聞 2010-03-28
飛龍百萬元裝身畫出獅子山「香港品牌」610 萬注動力世博亮相
【明報專訊】政府花費610 萬元，為用了近十年的「香港品牌」注入新動力，其中140 萬元是為「飛龍」標誌加入3 條彩帶，化成「新飛龍」，代表香港可持續發展的環境及香港拼搏精神。財政司長曾俊華表示，新的香港品牌加入勇於創新、優質生活等核心價值，品牌將於5 月在上海世博中亮相。不過亦有市民認為140 萬元更新飛龍標誌不值得（見另稿）。
政府發言人表示，政府於08 年5 月開始檢討原有的香港品牌，曾做民調、公眾諮詢等，共花費330 萬元為香港品牌、核心價值等收集意見，另拍攝宣傳片、更新飛龍標誌等則花費280 萬元，更新飛龍標誌的支出為140 萬元。
設計師：線條簡潔添姿彩
負責操刀的設計師陳幼堅表示，新飛龍標誌的線條較簡潔，飛龍後面加上3 條彩帶，紅色彩帶代表獅子山的剪影，不同顏色就代表大都市多姿多彩的生活及多元變化的特質。他指整個宣傳共用了6 個月製作，設計新飛龍標誌則用了1 個多月。
曾俊華昨為注入新動力的「香港品牌」揭幕時表示，檢討香港品牌的過程有公眾參與，為香港建立共同願景， 「確保宣傳香港時不會與港人脫節，打造香港人城市的品牌」。他表示，在諮詢過程中發現港人認同飛龍精神，「無必要讓舊的飛龍在一夜間消失得無影無蹤」，故決定在舊有的飛龍標誌上更新」。
含5 核心價值自由開放追求卓越
曾俊華表示，更新後的「香港品牌」包含5項核心價值，包括自由開放、積極進取、追求卓越、勇於創新及優質生活，而香港給人最深刻印象的特質包括國際都會、安定平穩等。
邀周潤發李雲迪陳肇麒宣傳
曾俊華說，更新後的香港品牌充分代表香港人的精神，希望「講畀全世界知道，香港也會遇上困難，但香港人能夠克服；香港地方雖然小，但香港人心胸廣闊；香港歷史不長，但香港文化開放多元」等。他強調建立品牌是需要持續， 「不會一夜之間創造奇蹟」。政府將於稍後慢慢更換原有標誌。
除了更新飛龍標誌，政府亦為香港品牌拍攝宣傳片，著名演員周潤發、鋼琴家李雲迪、商人陳南祿、足球選手陳肇麒等均有亮相，說出生活在香港的不同故事，讓海外人士認識香港活力和富人情味的一面。
政府找來周潤發宣傳香港品牌，因為他在香港土生土長，成為國際巨星後仍以香港為家，最適合由他說出自己的香港故事，展現香港精神。
解構新飛龍標誌
●保留原來飛龍圖案，包括嵌進香港英文名稱的縮寫「HK」
●彩帶飄逸靈動，代表香港人應變靈活
●繽紛色彩代表香港多元化、富活力
藍色彩帶：藍天
紅色彩帶：隱含獅子山山脊線的剪影，象徵香港人「我做得到」的拼搏精神
綠色彩帶：「綠」地和可持續發展的環境
香港品牌推廣活動
■市民可在 www.facesofhongkong.com 網站提交個人照片和香港故事，所得相片會拼砌成香港圖像。收集照片活動在5 月31 日結束
■ 香港電台製作4 輯《我的城市我的家》電視節目，主題環繞更新的「香港品牌」的核心價值和特質，演出者包括周潤發，節目下周六起一連4 星期於無綫翡翠台播出
■邀得著名演員周潤發、鋼琴家李雲迪、商界名人陳南祿及盛智文、足球選手陳肇麒等名人參與宣傳片，另有小冊子、「香港品牌」網站
■陸續以新飛龍標誌取代原有飛龍標誌
■國泰航空飛機4 月起印上飛龍標誌
2010年3月27日星期六
城大調查發現 老師眼中好學生 藉職權欺凌同學
A04 新報 2010-03-27
城大調查發現
老師眼中好學生 藉職權欺凌同學
【新報訊】城市大學一項調查發現，受訪的初中和高小學生中，三成人有暴躁情緒，會以肢體攻擊，以及用言語威脅等手法解決問題，另有逾400人會處心積慮欺凌弱者，而取得好處，這類欺凌者屬「操控型」。負責調查的學者擔心，「操控型」的欺凌者多是好學生，老師們較難發現和識別，故難以及早提供輔導，呼籲教師要留意學生平日的情緒及行為。城大在過去4年，訪問來自40間中學及10間小學、18,714名中一至中三學生，以及3,080名小學生，共超過2.1萬人，研究校園欺凌行為，城大解釋暴力不等於欺凌，而有計劃的肢體暴力、言語威嚇，又或透過排斥別人來得到好處，才算是欺凌。
欺侮之前評估風險
研究將校園內的攻擊者分為「操控型攻擊者」及「反應型攻擊者」，1.5%受訪高小學生是「操控型」，即懂得揀選欺凌對象，欺侮人之前會先評估風險，他們真正專橫、不顧他人感受、行為霸道，又善於偽裝處心積慮欺凌他人。至於屬「反應型」的則有三成受訪者，即容易受暴躁情緒或認知扭曲影響，訴諸暴力解決問題，他們其實是情緒失控、內心膽小、缺乏自信，但要強裝堅強，以保護自己的「反應型攻擊者」。
負責研究的城大應用社會科學系助理教授馮麗姝指，有「操控型」性格的人才是真正的欺凌者，他們一般都比較聰明，甚至是老師眼中的好學生。她說，在曾接觸的個案中，發現有「操控型」的人用其本身擔任風紀的角色，又或是班長，利用職權勒索同學，例如要求同學替自己孭書包，作為換取犯錯亦不會記名的條件，又或要求同學送贈飯盒、食物等好處。
老師需要增加認識
馮麗姝稱，在處理欺凌他人的「操控型攻擊者」時，應該在認知、行為及社交方面，協助他們建立合情合理合法的新想法，至於處理「反應型攻擊者」時，應增強他們的情緒管理能力，降低他們的憤怒情緒。
香港輔導教師協會主席何玉芬承認，比較難識別這類學生，因「操控型」學生未必因個人情緒影響而欺凌別人，他們是在認知方面出現問題，希望透過欺凌別人而得到好處。
她承認，正因這類「操控型」學生比較聰明，老師們往往難以掌握這類學生，亦不知道被視為好學生者亦有欺凌同學，因此她認為無論是輔導主任、班主任或學科老師，都需要具備專業知識及技巧，才可及時在校內處理這類欺凌個案。
城大調查發現
老師眼中好學生 藉職權欺凌同學
【新報訊】城市大學一項調查發現，受訪的初中和高小學生中，三成人有暴躁情緒，會以肢體攻擊，以及用言語威脅等手法解決問題，另有逾400人會處心積慮欺凌弱者，而取得好處，這類欺凌者屬「操控型」。負責調查的學者擔心，「操控型」的欺凌者多是好學生，老師們較難發現和識別，故難以及早提供輔導，呼籲教師要留意學生平日的情緒及行為。城大在過去4年，訪問來自40間中學及10間小學、18,714名中一至中三學生，以及3,080名小學生，共超過2.1萬人，研究校園欺凌行為，城大解釋暴力不等於欺凌，而有計劃的肢體暴力、言語威嚇，又或透過排斥別人來得到好處，才算是欺凌。
欺侮之前評估風險
研究將校園內的攻擊者分為「操控型攻擊者」及「反應型攻擊者」，1.5%受訪高小學生是「操控型」，即懂得揀選欺凌對象，欺侮人之前會先評估風險，他們真正專橫、不顧他人感受、行為霸道，又善於偽裝處心積慮欺凌他人。至於屬「反應型」的則有三成受訪者，即容易受暴躁情緒或認知扭曲影響，訴諸暴力解決問題，他們其實是情緒失控、內心膽小、缺乏自信，但要強裝堅強，以保護自己的「反應型攻擊者」。
負責研究的城大應用社會科學系助理教授馮麗姝指，有「操控型」性格的人才是真正的欺凌者，他們一般都比較聰明，甚至是老師眼中的好學生。她說，在曾接觸的個案中，發現有「操控型」的人用其本身擔任風紀的角色，又或是班長，利用職權勒索同學，例如要求同學替自己孭書包，作為換取犯錯亦不會記名的條件，又或要求同學送贈飯盒、食物等好處。
老師需要增加認識
馮麗姝稱，在處理欺凌他人的「操控型攻擊者」時，應該在認知、行為及社交方面，協助他們建立合情合理合法的新想法，至於處理「反應型攻擊者」時，應增強他們的情緒管理能力，降低他們的憤怒情緒。
香港輔導教師協會主席何玉芬承認，比較難識別這類學生，因「操控型」學生未必因個人情緒影響而欺凌別人，他們是在認知方面出現問題，希望透過欺凌別人而得到好處。
她承認，正因這類「操控型」學生比較聰明，老師們往往難以掌握這類學生，亦不知道被視為好學生者亦有欺凌同學，因此她認為無論是輔導主任、班主任或學科老師，都需要具備專業知識及技巧，才可及時在校內處理這類欺凌個案。
2010年3月26日星期五
服砒霜治血癌效彰價減半
明報
A34 | 港聞 2010-03-26
服砒霜治血癌效彰價減半
【明報專訊】毒藥也可治病？港大以10 年時間研究，終把「毒中之毒」的砒霜（三氧化二砷）研發成口服藥物，有望取代傳統的骨髓移植，價錢更比舊有注射式砒霜便宜最少一半，目前有逾百名血癌病人以口服砒霜治療，大部分康復理想。這項由本土研發的口服砒霜，去年取得美國專利，相信不久便可外銷至國際，為全球的白血病人帶來更便宜有效的療法。
港大研究10 年料將外銷
負責研究的港大醫學院內科學系榮休教授顧崇仁表示，一向用以治療血癌的靜脈注射式砒霜，藥費昂貴，每月治療費用高達 40 萬元（約5 萬美元），更會有影響心臟功能的副作用。瑪麗醫院內科學系2000 年與港大科橋有限公司合作，研發新藥配方，解除砒霜的毒性，讓病人直接服用。醫院讓逾100 名血癌病人試用新藥，當中有56 名患早幼粒白血病的個案，98.2%成功解緩病情，整體5 年存活率為70%；另65 人用以預防血癌復發，服藥後僅5 人復發，當中3 人再加藥便成功控制病情。患淋巴瘤的25 名病人服藥33 個月後，16 人對療法反應良好。
現年42 歲的王先生患早幼粒白血病9 年，曾接受化療及其他藥物，早年仍然復發。他被轉介至瑪麗醫院，5年前開始試服口服砒霜2 年，其後3 年體內的癌細胞成功控制在零水平。
瑪麗醫院內科學系血液腫瘤科及骨髓移植顧問醫生區永仁表示，口服砒霜的毒素非常低，以此取代骨髓移植和注射式砒霜，可避免病人嘔吐、感染、流血、脫髮、疼痛等副作用，對於年長和不適合手術的人來說是大喜訊，希望日後擴展用法至其他癌症。
注射式砒霜月治療費40 萬
區指出，香港是全球唯一以口服方式取代注射砒霜的地方，更於去年取得美國國家專利，將外銷至全球層面，為落後地區帶來更便宜有效的療法。
港大科橋有限公司稱，暫未知新藥售價，相信對外出售時，價錢將較每月高達40 萬元的注射式砒霜，便宜最少一半。港大提醒市民，口服砒霜藥是經過提煉而成的處方藥物，須經醫生指示才可服用，市民不要胡亂自服砒霜，以免中毒。
A34 | 港聞 2010-03-26
服砒霜治血癌效彰價減半
【明報專訊】毒藥也可治病？港大以10 年時間研究，終把「毒中之毒」的砒霜（三氧化二砷）研發成口服藥物，有望取代傳統的骨髓移植，價錢更比舊有注射式砒霜便宜最少一半，目前有逾百名血癌病人以口服砒霜治療，大部分康復理想。這項由本土研發的口服砒霜，去年取得美國專利，相信不久便可外銷至國際，為全球的白血病人帶來更便宜有效的療法。
港大研究10 年料將外銷
負責研究的港大醫學院內科學系榮休教授顧崇仁表示，一向用以治療血癌的靜脈注射式砒霜，藥費昂貴，每月治療費用高達 40 萬元（約5 萬美元），更會有影響心臟功能的副作用。瑪麗醫院內科學系2000 年與港大科橋有限公司合作，研發新藥配方，解除砒霜的毒性，讓病人直接服用。醫院讓逾100 名血癌病人試用新藥，當中有56 名患早幼粒白血病的個案，98.2%成功解緩病情，整體5 年存活率為70%；另65 人用以預防血癌復發，服藥後僅5 人復發，當中3 人再加藥便成功控制病情。患淋巴瘤的25 名病人服藥33 個月後，16 人對療法反應良好。
現年42 歲的王先生患早幼粒白血病9 年，曾接受化療及其他藥物，早年仍然復發。他被轉介至瑪麗醫院，5年前開始試服口服砒霜2 年，其後3 年體內的癌細胞成功控制在零水平。
瑪麗醫院內科學系血液腫瘤科及骨髓移植顧問醫生區永仁表示，口服砒霜的毒素非常低，以此取代骨髓移植和注射式砒霜，可避免病人嘔吐、感染、流血、脫髮、疼痛等副作用，對於年長和不適合手術的人來說是大喜訊，希望日後擴展用法至其他癌症。
注射式砒霜月治療費40 萬
區指出，香港是全球唯一以口服方式取代注射砒霜的地方，更於去年取得美國國家專利，將外銷至全球層面，為落後地區帶來更便宜有效的療法。
港大科橋有限公司稱，暫未知新藥售價，相信對外出售時，價錢將較每月高達40 萬元的注射式砒霜，便宜最少一半。港大提醒市民，口服砒霜藥是經過提煉而成的處方藥物，須經醫生指示才可服用，市民不要胡亂自服砒霜，以免中毒。
漫畫家李志清轉型求存 見證市場興衰10 人軍團剩孤影
明報
A26 | MP+ | By 彭碧珊 2010-03-26
漫畫家李志清轉型求存 見證市場興衰10 人軍團剩孤影
+見證市場興衰10 人軍團剩孤影
「在本港從事藝術創作的朋友，大多靠正職維持生活。」80年代年入行漫畫界的李志清，90 年代成為本地首位打入日本市場的漫畫家。其卡片畫有最愛的小說人物郭靖，策騎駿馬作拉弓狀，望向目標蓄勢待發。眼見本地漫畫市場萎縮，一度擁有10 多個助手的他，如今單人匹馬留守創作室，尋找創作新目標，最近聯同11 位插畫家，為電車車身繪上節日慶典風景。明報記者彭碧珊
該藝術創作名為「與藝同行」電車遊計劃，由旅發局就「2010 香港節慶年」舉辦，邀請12 位本地插畫師發揮創意，將本地多項節慶活動和大型盛事設計在電車車身，色彩繽紛的電車穿梭於灰濛的鬧市，格外醒目。由於計劃受市民歡迎，展期原本由2 月初舉辦至3 月23日，如今則延長至4 月初。
全盛期暢銷22 萬冊現僅3 萬
「叮叮！叮叮！」李志清的創作室鄰近銅鑼灣電車站，面積約有2000 呎，與另一藝術家合租。他說︰ 「電車歷史悠久，價錢相宜，感覺親切。每天在創作室工作， 探頭外望便輕易見到（ 電車）。」創作室使用面積與友人對分，工作範圍僅數百呎，漫畫草圖放滿一桌，堆積如山。
李志清於1981 年入行，在玉郎機構當了2 年助理後，終於有機會當主筆。筆下擅繪歷史與武俠類型作品，見證市場由高峰跌至低潮的過程， 「記得70 至80 年代，本地一期漫畫動輒賣幾萬冊，後來《中華英雄》曾暢銷22 萬冊」。他曾在文化傳訊工作，曾一度有10 多名助手，1991 年推出漫畫《三國誌》，獲得空前成功，成為本地首部打入日本市場的香港漫畫。
盼政府在場地上資助
然而，近10 年本地漫畫市場萎縮，現時最暢銷的本地漫畫一期僅約售3 萬本，即使日本漫畫在本地銷售亦下降一成多。李志清的助手一個一個減少，最終他孤身一人，是時候轉型。「現在香港單從事藝術創作是沒有出路，我見過許多藝術家花了數萬元籌備畫展，展期完畢，便靜靜收拾畫作離開，彷彿創作是注定要賠本似的。如果政府真的有誠意鼓勵創作，能否至少從場地上提供資助呢？」
沒興趣北上「香港是我的根」
早前他應旅發局邀請設計電車車身，以佛誕為題材，用暖色調繪出大佛照，在灰暗的鬧市中顯得醒目非常，最近則為日本漫畫《項羽劉邦》主角設計造型。對於不少創作人北上謀發展，他反而沒有興趣， 「香港是我的根，不能輕易說走便走」。
A26 | MP+ | By 彭碧珊 2010-03-26
漫畫家李志清轉型求存 見證市場興衰10 人軍團剩孤影
+見證市場興衰10 人軍團剩孤影
「在本港從事藝術創作的朋友，大多靠正職維持生活。」80年代年入行漫畫界的李志清，90 年代成為本地首位打入日本市場的漫畫家。其卡片畫有最愛的小說人物郭靖，策騎駿馬作拉弓狀，望向目標蓄勢待發。眼見本地漫畫市場萎縮，一度擁有10 多個助手的他，如今單人匹馬留守創作室，尋找創作新目標，最近聯同11 位插畫家，為電車車身繪上節日慶典風景。明報記者彭碧珊
該藝術創作名為「與藝同行」電車遊計劃，由旅發局就「2010 香港節慶年」舉辦，邀請12 位本地插畫師發揮創意，將本地多項節慶活動和大型盛事設計在電車車身，色彩繽紛的電車穿梭於灰濛的鬧市，格外醒目。由於計劃受市民歡迎，展期原本由2 月初舉辦至3 月23日，如今則延長至4 月初。
全盛期暢銷22 萬冊現僅3 萬
「叮叮！叮叮！」李志清的創作室鄰近銅鑼灣電車站，面積約有2000 呎，與另一藝術家合租。他說︰ 「電車歷史悠久，價錢相宜，感覺親切。每天在創作室工作， 探頭外望便輕易見到（ 電車）。」創作室使用面積與友人對分，工作範圍僅數百呎，漫畫草圖放滿一桌，堆積如山。
李志清於1981 年入行，在玉郎機構當了2 年助理後，終於有機會當主筆。筆下擅繪歷史與武俠類型作品，見證市場由高峰跌至低潮的過程， 「記得70 至80 年代，本地一期漫畫動輒賣幾萬冊，後來《中華英雄》曾暢銷22 萬冊」。他曾在文化傳訊工作，曾一度有10 多名助手，1991 年推出漫畫《三國誌》，獲得空前成功，成為本地首部打入日本市場的香港漫畫。
盼政府在場地上資助
然而，近10 年本地漫畫市場萎縮，現時最暢銷的本地漫畫一期僅約售3 萬本，即使日本漫畫在本地銷售亦下降一成多。李志清的助手一個一個減少，最終他孤身一人，是時候轉型。「現在香港單從事藝術創作是沒有出路，我見過許多藝術家花了數萬元籌備畫展，展期完畢，便靜靜收拾畫作離開，彷彿創作是注定要賠本似的。如果政府真的有誠意鼓勵創作，能否至少從場地上提供資助呢？」
沒興趣北上「香港是我的根」
早前他應旅發局邀請設計電車車身，以佛誕為題材，用暖色調繪出大佛照，在灰暗的鬧市中顯得醒目非常，最近則為日本漫畫《項羽劉邦》主角設計造型。對於不少創作人北上謀發展，他反而沒有興趣， 「香港是我的根，不能輕易說走便走」。
2010年3月24日星期三
北上用手機漫遊費5萬 破消委個案紀錄 電管局倡短訊提醒用量
明報
A02 | 要聞 | 頭條 2010-03-24
北上用手機漫遊費5萬 破消委個案紀錄 電管局倡短訊提醒用量
特稿
手機漫遊數據收費高昂卻欠監管，造成旅遊上網陷阱。消費者委員會關注涉及手機漫遊數據收費的投訴，過去兩年以每年增一倍的幅度上升，更有多名事主損失逾萬元。其中，去年有投訴人因為在內地以手機上網以致被追收5萬元數據費，金額之高，打破過往同類投訴的紀錄。
電訊管理局短期內將與電訊商會面，建議他們分兩階段向不正常用量的用戶發出警告短訊——先處理本地數據，後處理海外數據。
明報記者陳志偉
消委會去年曾披露，有一名市民因借出可以上網的手提電腦給朋友到韓國旅行及上網，結果被要求支付多達18 萬元的上網費。消委會昨指出，類似問題不單發生在涉及電腦的流動寬頻服務，手機用戶亦受害，像消委會收到的手機數據漫遊收費投訴，即由07 年的15 宗增加至09 年的73 宗，連續兩年每年都暴升逾倍，不少投訴人不滿電訊商疑擅自開通數據漫遊服務，亦有投訴人堅持在海外未有用手機上網，拒付巨額帳單。
相關收費投訴連續兩年倍升
其中一宗損失金額打破消委會紀錄的個案手機機主，原參加了本地的無限手機上網計劃，但去年他到內地期間，報稱不小心使用了手機，結果被追收5.1 萬元的數據下載費，經消委會斡旋才告和解。另外，消委會亦收到兩宗發生在新加坡及澳門的個案，損失亦逾2 萬元，其中澳門個案的事主，不滿海外漫遊數據收費較本地的貴10 倍，認為收費高昂，並不合理。
「不小心使用手機」消委斡旋始和解
造成損失慘重原因之一，是本港對手機海外漫遊收據收費全無監管或限制，每下載1MB 數據，收費可由約100 元至260 元不等，因此，在海外下載一首歌曲mp3（5MB）已隨時要逾千元，若下載一套100MB 劇集，收費更可能過萬。
立法會議員譚偉豪則建議本港應考慮仿效歐盟，進一步要求設立數據漫遊收費上限（見另稿）。
電訊管理局副總監夏勇權接受本報查詢時指出，留意到本地及海外（漫遊）手機數據收費均出現不少爭拗，為加強保障消費者，他希望分兩階段加強保障消費者，電管局將於短期內聯絡電訊商。
收費設上限電管局：涉外國沒權力
首階段，電管局希望電訊商向本地數據下載量已遠超原有月費計劃上限的用戶，發出警告短訊作為提醒。第二階段，局方將進一步探討能否仿效類似歐盟將於今年7 月實行的新措施，對在海外因數據漫遊招來巨額收費的手機用戶發出警告短訊，但因此構思涉此及多個國家，料會較複雜及困難。
至於會否仿效歐盟另一建議，即是為數據漫遊收費設上限，電訊管理局發言人表示，歐盟作為一個個體，擁有對其各成員國法定的規管權力，但香港對外國並沒此權力。電管局過往沒有就流動電訊服務的價格介入市場運作。
旅遊不小心用手機上網可招損失數據漫遊收費 投訴以倍數增加
外遊用手機錦囊
離港前可要求網絡商暫停數據漫遊服務，或至少應問清楚收費詳情、用量上限等
部分手機可容許用家自行關閉數據漫遊功能離港前關閉手機可能自動下載數據的功能，包括電郵（如push mail）、RSS、podcast、自動更新功能等
在海外盡量不要下載影片或音樂，因數據收費驚人（每MB 收費可逾100 元），或可考慮購買網絡商逐日計的「海外無限上網計劃」
需留心手機google map 一類的地圖或導航服務，在海外使用時一般須下載當地地圖，下載費用不菲，較省錢做法是出發前先行下載離線地圖
資料來源：電訊管理局及互聯網
A02 | 要聞 | 頭條 2010-03-24
北上用手機漫遊費5萬 破消委個案紀錄 電管局倡短訊提醒用量
特稿
手機漫遊數據收費高昂卻欠監管，造成旅遊上網陷阱。消費者委員會關注涉及手機漫遊數據收費的投訴，過去兩年以每年增一倍的幅度上升，更有多名事主損失逾萬元。其中，去年有投訴人因為在內地以手機上網以致被追收5萬元數據費，金額之高，打破過往同類投訴的紀錄。
電訊管理局短期內將與電訊商會面，建議他們分兩階段向不正常用量的用戶發出警告短訊——先處理本地數據，後處理海外數據。
明報記者陳志偉
消委會去年曾披露，有一名市民因借出可以上網的手提電腦給朋友到韓國旅行及上網，結果被要求支付多達18 萬元的上網費。消委會昨指出，類似問題不單發生在涉及電腦的流動寬頻服務，手機用戶亦受害，像消委會收到的手機數據漫遊收費投訴，即由07 年的15 宗增加至09 年的73 宗，連續兩年每年都暴升逾倍，不少投訴人不滿電訊商疑擅自開通數據漫遊服務，亦有投訴人堅持在海外未有用手機上網，拒付巨額帳單。
相關收費投訴連續兩年倍升
其中一宗損失金額打破消委會紀錄的個案手機機主，原參加了本地的無限手機上網計劃，但去年他到內地期間，報稱不小心使用了手機，結果被追收5.1 萬元的數據下載費，經消委會斡旋才告和解。另外，消委會亦收到兩宗發生在新加坡及澳門的個案，損失亦逾2 萬元，其中澳門個案的事主，不滿海外漫遊數據收費較本地的貴10 倍，認為收費高昂，並不合理。
「不小心使用手機」消委斡旋始和解
造成損失慘重原因之一，是本港對手機海外漫遊收據收費全無監管或限制，每下載1MB 數據，收費可由約100 元至260 元不等，因此，在海外下載一首歌曲mp3（5MB）已隨時要逾千元，若下載一套100MB 劇集，收費更可能過萬。
立法會議員譚偉豪則建議本港應考慮仿效歐盟，進一步要求設立數據漫遊收費上限（見另稿）。
電訊管理局副總監夏勇權接受本報查詢時指出，留意到本地及海外（漫遊）手機數據收費均出現不少爭拗，為加強保障消費者，他希望分兩階段加強保障消費者，電管局將於短期內聯絡電訊商。
收費設上限電管局：涉外國沒權力
首階段，電管局希望電訊商向本地數據下載量已遠超原有月費計劃上限的用戶，發出警告短訊作為提醒。第二階段，局方將進一步探討能否仿效類似歐盟將於今年7 月實行的新措施，對在海外因數據漫遊招來巨額收費的手機用戶發出警告短訊，但因此構思涉此及多個國家，料會較複雜及困難。
至於會否仿效歐盟另一建議，即是為數據漫遊收費設上限，電訊管理局發言人表示，歐盟作為一個個體，擁有對其各成員國法定的規管權力，但香港對外國並沒此權力。電管局過往沒有就流動電訊服務的價格介入市場運作。
旅遊不小心用手機上網可招損失數據漫遊收費 投訴以倍數增加
外遊用手機錦囊
離港前可要求網絡商暫停數據漫遊服務，或至少應問清楚收費詳情、用量上限等
部分手機可容許用家自行關閉數據漫遊功能離港前關閉手機可能自動下載數據的功能，包括電郵（如push mail）、RSS、podcast、自動更新功能等
在海外盡量不要下載影片或音樂，因數據收費驚人（每MB 收費可逾100 元），或可考慮購買網絡商逐日計的「海外無限上網計劃」
需留心手機google map 一類的地圖或導航服務，在海外使用時一般須下載當地地圖，下載費用不菲，較省錢做法是出發前先行下載離線地圖
資料來源：電訊管理局及互聯網
2010年3月23日星期二
百大良心企業 匯豐麥記落榜
明報
B12 | MP+ | 渣打Google 上榜 2010-03-23
百大良心企業 匯豐麥記落榜
美國Ethisphere Institute 周一公布2010 年度世界百間最具良心的大企業， 港人熟悉的渣打銀行、花王和Google 等都上榜，福特汽車、Adobe系統軟件公司和金寶湯亦首次打入榜，然而去年大裁員的匯豐銀行、產品安全備受質疑的豐田汽車，以及近年致力改善垃圾食物形象的麥當勞等都跌出榜外。美國華爾街大行則自2008 年金融海嘯後，連續兩年名落孫山。
金融海嘯後企業更重信譽
金融海嘯後，全球投資者的信心備受打擊，由美國馬多夫650 億美元龐茲騙局，到本港的迷債問題，都令人對企業道德操守格外關注。Ethisphere 的執行董事布里格姆（Alex Brigham）稱，入榜的「良心企業」能夠鶴立雞群，是因為它們的高層都非常重視道德經營。他說： 「道德、信譽風險，如今都是董事會議室的議題。這種情况在數年前根本不存在。」
這個紐約智庫的評估對象，是全球逾3000 間年收入逾5000 萬美元（3.9 億港元）、僱用至少100 名職員的報名企業。評審團依據報名資料和組織自行蒐集的年度資料，訂出候選名單，接着請有關公司填報涉及企業責任、監管、尊重道德和承諾項目的問卷，加以分析調查，按照七大考慮因素去評分，包括企業監管、公益活動貢獻創新、最高管理層是否真正重視「企業公民身分」（企業社會責任），以及他們在行內的道德領導如何影響同業對手等。
誠實文化有助渡過難關
不少入榜企業高層均表示，誠實的生意手法在經濟低迷下尤為關鍵，例如Xerox 的首席道德經營官納策梅茨（Patricia Nazemetz）便說，金融危機後，很多民眾都對大企業變得不大信任， 「股東們變得像社運人士，人們愈益關注幕後究竟發生什麼」。
除了向顧客和投資者示好，建立內部誠實文化也有助公司較願面對現實，及早調整，得以捱過經濟艱難時期。路透社指出，以上榜的福特車廠為例，敢於面對現實，令到福特早在經濟衰退出現前，便融資230 億美元及裁員節流，得以成功避過破產、毋須像通用汽車等要政府注資。相比下，豐田汽車今年跌出榜，則顯然是因為汽車回收風波，這又顯然跟公司沒有正視質素監控缺失有關。匯豐在金融危機中雖未算遭到重挫，但北美業務拖累集團的問題，多少反映了企業內部監管不周，跌出榜亦非意料之外。
B12 | MP+ | 渣打Google 上榜 2010-03-23
百大良心企業 匯豐麥記落榜
美國Ethisphere Institute 周一公布2010 年度世界百間最具良心的大企業， 港人熟悉的渣打銀行、花王和Google 等都上榜，福特汽車、Adobe系統軟件公司和金寶湯亦首次打入榜，然而去年大裁員的匯豐銀行、產品安全備受質疑的豐田汽車，以及近年致力改善垃圾食物形象的麥當勞等都跌出榜外。美國華爾街大行則自2008 年金融海嘯後，連續兩年名落孫山。
金融海嘯後企業更重信譽
金融海嘯後，全球投資者的信心備受打擊，由美國馬多夫650 億美元龐茲騙局，到本港的迷債問題，都令人對企業道德操守格外關注。Ethisphere 的執行董事布里格姆（Alex Brigham）稱，入榜的「良心企業」能夠鶴立雞群，是因為它們的高層都非常重視道德經營。他說： 「道德、信譽風險，如今都是董事會議室的議題。這種情况在數年前根本不存在。」
這個紐約智庫的評估對象，是全球逾3000 間年收入逾5000 萬美元（3.9 億港元）、僱用至少100 名職員的報名企業。評審團依據報名資料和組織自行蒐集的年度資料，訂出候選名單，接着請有關公司填報涉及企業責任、監管、尊重道德和承諾項目的問卷，加以分析調查，按照七大考慮因素去評分，包括企業監管、公益活動貢獻創新、最高管理層是否真正重視「企業公民身分」（企業社會責任），以及他們在行內的道德領導如何影響同業對手等。
誠實文化有助渡過難關
不少入榜企業高層均表示，誠實的生意手法在經濟低迷下尤為關鍵，例如Xerox 的首席道德經營官納策梅茨（Patricia Nazemetz）便說，金融危機後，很多民眾都對大企業變得不大信任， 「股東們變得像社運人士，人們愈益關注幕後究竟發生什麼」。
除了向顧客和投資者示好，建立內部誠實文化也有助公司較願面對現實，及早調整，得以捱過經濟艱難時期。路透社指出，以上榜的福特車廠為例，敢於面對現實，令到福特早在經濟衰退出現前，便融資230 億美元及裁員節流，得以成功避過破產、毋須像通用汽車等要政府注資。相比下，豐田汽車今年跌出榜，則顯然是因為汽車回收風波，這又顯然跟公司沒有正視質素監控缺失有關。匯豐在金融危機中雖未算遭到重挫，但北美業務拖累集團的問題，多少反映了企業內部監管不周，跌出榜亦非意料之外。
2010年3月20日星期六
藍鰭吞拿禁出口提案遭否決 環團失望憂絕種危機
明報
A22 | 國際 2010-03-20
藍鰭吞拿禁出口提案遭否決 環團失望憂絕種危機
昨日在卡塔爾多哈召開的《聯合國瀕危野生動植物國際貿易公約》（下簡稱《公約》）會議，與會國以68 票反對、20 票贊成、30 票棄權，否決了由摩納哥提出、禁止出口大西洋藍鰭吞拿魚的提案。投票結果被視為日本的重大勝利。環保團體對投票結果感到失望，擔心藍鰭吞拿魚可能因此絕種。
藍鰭吞拿魚為魚生極品，不少港人光顧壽司店時也會點上一客。藍鰭吞拿魚一條可重達680 公斤，主要棲身在大西洋、地中海和墨西哥灣一帶。但因為濫捕，藍鰭吞拿魚的體積近年已愈來愈細。日本藍鰭吞拿魚的入口量，佔全球的八成。提案的摩納哥指出，由於濫捕令到藍鰭吞拿魚數量減少，生態系統崩潰，美國及挪威等西方國家支持建議，歐盟則希望延至明年5 月才執行。
日本歡迎稱願嚴限捕捉量
但日本與中東、拉丁美洲、非洲等多個漁業國家都反對議案，指禁捕將損害本國漁業。利比亞更質疑摩納哥指生態系統會崩潰是誇大。日本承認藍鰭吞拿魚數量存在危機，聲稱願意降低入口限額，以及接受國際漁業組織的規管。日本首相鳩山由紀夫昨歡迎表決結果，說日本同意保護藍鰭吞拿魚，應嚴限捕捉數量，但不是禁止交易。
在日本魚市場，藍鰭吞拿魚每條最高可以賣超過78 萬港元，不少漁民爭相捕獵。近40 年來，藍鰭吞拿魚的魚量因濫捕銳減近八成，只剩下320 萬條，環保組織擔心藍鰭吞拿魚很可能絕種。日本只支持將捕魚限額由去年的近2 萬噸減至1.3 萬噸左右。
禁售北極熊皮議案同被否決
除禁止藍鰭吞拿魚入口的議案被否決，會議上連禁止出售北極熊皮毛等決議亦被否決，令環保人士深感沮喪。另一項禁止象牙貿易、旨在保護非洲象的方案，在未來數日在得不到英國及其他歐盟國家支持下，亦很可能被否決。華爾街日報/泰晤士報/美聯社 /法新社
藍鰭吞拿魚小資料
●身長最多達4 米，重可達680 公斤
●會作長距離遷徙，穿梭於赤道至北極地區
● 因肉質肥美，價格甚昂貴
●壽命可達30 年
●游水最高時速達40 公里，可潛至水下1 公里深
A22 | 國際 2010-03-20
藍鰭吞拿禁出口提案遭否決 環團失望憂絕種危機
昨日在卡塔爾多哈召開的《聯合國瀕危野生動植物國際貿易公約》（下簡稱《公約》）會議，與會國以68 票反對、20 票贊成、30 票棄權，否決了由摩納哥提出、禁止出口大西洋藍鰭吞拿魚的提案。投票結果被視為日本的重大勝利。環保團體對投票結果感到失望，擔心藍鰭吞拿魚可能因此絕種。
藍鰭吞拿魚為魚生極品，不少港人光顧壽司店時也會點上一客。藍鰭吞拿魚一條可重達680 公斤，主要棲身在大西洋、地中海和墨西哥灣一帶。但因為濫捕，藍鰭吞拿魚的體積近年已愈來愈細。日本藍鰭吞拿魚的入口量，佔全球的八成。提案的摩納哥指出，由於濫捕令到藍鰭吞拿魚數量減少，生態系統崩潰，美國及挪威等西方國家支持建議，歐盟則希望延至明年5 月才執行。
日本歡迎稱願嚴限捕捉量
但日本與中東、拉丁美洲、非洲等多個漁業國家都反對議案，指禁捕將損害本國漁業。利比亞更質疑摩納哥指生態系統會崩潰是誇大。日本承認藍鰭吞拿魚數量存在危機，聲稱願意降低入口限額，以及接受國際漁業組織的規管。日本首相鳩山由紀夫昨歡迎表決結果，說日本同意保護藍鰭吞拿魚，應嚴限捕捉數量，但不是禁止交易。
在日本魚市場，藍鰭吞拿魚每條最高可以賣超過78 萬港元，不少漁民爭相捕獵。近40 年來，藍鰭吞拿魚的魚量因濫捕銳減近八成，只剩下320 萬條，環保組織擔心藍鰭吞拿魚很可能絕種。日本只支持將捕魚限額由去年的近2 萬噸減至1.3 萬噸左右。
禁售北極熊皮議案同被否決
除禁止藍鰭吞拿魚入口的議案被否決，會議上連禁止出售北極熊皮毛等決議亦被否決，令環保人士深感沮喪。另一項禁止象牙貿易、旨在保護非洲象的方案，在未來數日在得不到英國及其他歐盟國家支持下，亦很可能被否決。華爾街日報/泰晤士報/美聯社 /法新社
藍鰭吞拿魚小資料
●身長最多達4 米，重可達680 公斤
●會作長距離遷徙，穿梭於赤道至北極地區
● 因肉質肥美，價格甚昂貴
●壽命可達30 年
●游水最高時速達40 公里，可潛至水下1 公里深
麥記開心樂園餐 擺1 年不腐臭
明報
A26 | MP+ 2010-03-20
麥記開心樂園餐 擺1 年不腐臭
麥當勞食物是否健康的問題，近日再度引發爭議。美國營養學家布魯索（Joann Bruso，右圖）便做了一個實驗，發現一份麥當勞開心樂園餐在室內擺放1 年後，竟然幾乎沒腐爛變臭降解，看上去反而與新鮮的差不多。她聲稱連蒼蠅也不「吼」它，套餐中顯然有着大量防腐劑，對兒童健康有害無益。美國麥當勞暫未回應指控，台灣麥當勞則強調，他們選用新鮮食材，麵包也不含防腐劑。
無遮無掩放架上寫網誌記錄
已有8 名兒孫的62 歲美國營養學家布魯索，一年前買了麥當勞一套開心樂園餐來做實驗，將漢堡包和薯條，無遮無掩地放在科羅拉多州鄰近丹佛市的辦公室一個架子上，然後開始撰寫網誌，記錄套餐的變化。令她驚訝的是，一年過去了，這份開心樂園餐幾乎沒變樣。她寫道： 「最開始的幾天，它們聞起來很香；約一周過後，就再聞不到什麼味道了，我丈夫還曾擔心食物開始腐爛， 家裏會有股怪味。嘿，完全不用擔心！我這份開心樂園餐今天1 歲了，看起來還很好呢，聞起來也沒壞，它沒腐爛，也根本沒臭。」
曾開窗蒼蠅也不「吼」
布魯索還提供了一年前和本周三拍攝的同一套餐對比照片，除了牛肉縮水顏色稍微變深、麵包「乾水」變硬出現裂紋外，幾乎「一模一樣」，薯條依舊金黃。她語帶諷刺地寫道：「我給我的開心樂園餐拍了生日照，第一年總是一個里程碑。」
布魯索聲稱，整整一年中，幾乎沒有任何蒼蠅或蟲蟻被這份套餐「吸引而來」， 「我曾多次開窗，但蒼蠅或其他昆蟲總是忽略開心套餐，如果連牠們都不感興趣，這說明什麼？」
她指套餐中放置了大量防腐劑，例如可保持食物顏色的檸檬酸和酸式焦磷酸鈉，但防腐劑對麥當勞的目標族群——兒童來說，是極度有害無益之物。她聲言： 「食物應當逐漸腐爛、變質、聞起來臭臭的，開心樂園餐卻沒有，這說明它對兒童來說是多麼不健康。食物分解成基本營養元素，進入我們的身體，然後變成能量，孩子們只有在吃到真正食物下，才能茁壯成長。若是連蒼蠅都對開心樂園餐視而不見、微生物也沒有分解它，那麼小童的身體恐怕也無法消化。所以你現在知道為什麼它被稱作是『垃圾食品』了。」
台灣：麵包沒防腐劑
英國《每日郵報》昨日報道了布魯索的實驗，美國麥當勞暫未作回應，台灣麥當勞則表示，他們的麵包、蔬菜都選用新鮮、保存期限內的產品，麵包沒有添加防腐劑，漢堡肉、薯條等產品也都選用合格產品，符合衛生署規定，請消費者放心。
實驗用開心樂園餐食物成分
麵包
麵粉、水、糖、酵母、大豆油/部分氫化大豆油；含2%以下的鹽、硫酸鈣、碳酸鈣、小麥筋蛋白、硫酸銨、氯化銨、生麵糰柔軟劑（成分包括硬脂酰乳酸鈉、單/雙甘油酯、乙氧基化聚甘油酯、過氧化鈣等）、丙酸鈣及丙酸鈉（防腐劑）、大豆卵磷脂
薯條
馬鈴薯、菜油（芥花籽油、氫化大豆油、牛肉香精、檸檬酸防腐劑）、葡萄糖、焦磷酸鈉（可保持顏色）及鹽，加入二甲基聚硅氧烷作為抗泡劑
牛肉餅
100％純牛肉
A26 | MP+ 2010-03-20
麥記開心樂園餐 擺1 年不腐臭
麥當勞食物是否健康的問題，近日再度引發爭議。美國營養學家布魯索（Joann Bruso，右圖）便做了一個實驗，發現一份麥當勞開心樂園餐在室內擺放1 年後，竟然幾乎沒腐爛變臭降解，看上去反而與新鮮的差不多。她聲稱連蒼蠅也不「吼」它，套餐中顯然有着大量防腐劑，對兒童健康有害無益。美國麥當勞暫未回應指控，台灣麥當勞則強調，他們選用新鮮食材，麵包也不含防腐劑。
無遮無掩放架上寫網誌記錄
已有8 名兒孫的62 歲美國營養學家布魯索，一年前買了麥當勞一套開心樂園餐來做實驗，將漢堡包和薯條，無遮無掩地放在科羅拉多州鄰近丹佛市的辦公室一個架子上，然後開始撰寫網誌，記錄套餐的變化。令她驚訝的是，一年過去了，這份開心樂園餐幾乎沒變樣。她寫道： 「最開始的幾天，它們聞起來很香；約一周過後，就再聞不到什麼味道了，我丈夫還曾擔心食物開始腐爛， 家裏會有股怪味。嘿，完全不用擔心！我這份開心樂園餐今天1 歲了，看起來還很好呢，聞起來也沒壞，它沒腐爛，也根本沒臭。」
曾開窗蒼蠅也不「吼」
布魯索還提供了一年前和本周三拍攝的同一套餐對比照片，除了牛肉縮水顏色稍微變深、麵包「乾水」變硬出現裂紋外，幾乎「一模一樣」，薯條依舊金黃。她語帶諷刺地寫道：「我給我的開心樂園餐拍了生日照，第一年總是一個里程碑。」
布魯索聲稱，整整一年中，幾乎沒有任何蒼蠅或蟲蟻被這份套餐「吸引而來」， 「我曾多次開窗，但蒼蠅或其他昆蟲總是忽略開心套餐，如果連牠們都不感興趣，這說明什麼？」
她指套餐中放置了大量防腐劑，例如可保持食物顏色的檸檬酸和酸式焦磷酸鈉，但防腐劑對麥當勞的目標族群——兒童來說，是極度有害無益之物。她聲言： 「食物應當逐漸腐爛、變質、聞起來臭臭的，開心樂園餐卻沒有，這說明它對兒童來說是多麼不健康。食物分解成基本營養元素，進入我們的身體，然後變成能量，孩子們只有在吃到真正食物下，才能茁壯成長。若是連蒼蠅都對開心樂園餐視而不見、微生物也沒有分解它，那麼小童的身體恐怕也無法消化。所以你現在知道為什麼它被稱作是『垃圾食品』了。」
台灣：麵包沒防腐劑
英國《每日郵報》昨日報道了布魯索的實驗，美國麥當勞暫未作回應，台灣麥當勞則表示，他們的麵包、蔬菜都選用新鮮、保存期限內的產品，麵包沒有添加防腐劑，漢堡肉、薯條等產品也都選用合格產品，符合衛生署規定，請消費者放心。
實驗用開心樂園餐食物成分
麵包
麵粉、水、糖、酵母、大豆油/部分氫化大豆油；含2%以下的鹽、硫酸鈣、碳酸鈣、小麥筋蛋白、硫酸銨、氯化銨、生麵糰柔軟劑（成分包括硬脂酰乳酸鈉、單/雙甘油酯、乙氧基化聚甘油酯、過氧化鈣等）、丙酸鈣及丙酸鈉（防腐劑）、大豆卵磷脂
薯條
馬鈴薯、菜油（芥花籽油、氫化大豆油、牛肉香精、檸檬酸防腐劑）、葡萄糖、焦磷酸鈉（可保持顏色）及鹽，加入二甲基聚硅氧烷作為抗泡劑
牛肉餅
100％純牛肉
牛栢葉譯Albert Yip 菜單失禮人 九成亂來港酒家歸咎內地生操刀
明報
A04 | 港聞 2010-03-20
牛栢葉譯Albert Yip 菜單失禮人 九成亂來港酒家歸咎內地生操刀
【明報專訊】謎語一則：Albert Yip，猜一種食物—— 「答案」竟是牛栢葉！網上近日流傳天水圍一間酒家的火鍋餐單，其英文翻譯被評為「笑爆嘴」，成為熱話，被譏為「大陸化翻譯」，如手打魚蛋是「Hand fightingfish balls」。有翻譯專家說： 「近九成錯！這不是翻譯，是憑空揑造！我們常常笑大陸翻譯差，這次輪到香港蒙羞了！」有關酒家承認錯誤，歸咎請了內地大學生翻譯出事，已付錢找專人改正。
這張令人忍俊不禁的「英文菜牌」來自嘉湖海逸酒店滿庭芳海鮮火鍋酒家。旅遊界立法會議員謝偉俊說： 「荒謬的菜牌竟然出現在這麼好的酒店餐廳內，真是失禮人！搞笑！會影響香港國際城市的聲譽，旅遊發展局應幫幫有困難的食肆。」
酒樓位於酒店議員指損港譽
該酒家姓胡經理昨晚接受本報訪問時說，早前有一名港人帶外籍朋友來吃火鍋，突然投訴英文菜牌。胡氏說： 「我英文不好，但也被嚇倒！牛栢葉竟是『Albert Yip』，粉絲是『fans』！」他說因上任不久，平時多接本地客，又主力控制食物水準，沒留意菜牌的翻譯，當時已立刻向客人道歉。
懷疑是上述客人的網友事後在食評網站圖文並茂講述事件，盛讚酒家美食，但笑言當日要逐道菜向外籍友人解釋，沒時間吃飽。他又幽默地推介該店美食「Albert Yip」。
胡經理感嘆說： 「我翻查紀錄，發現原來以前有人找內地人翻譯，對方應該是大學生。想不到會錯得這麼離譜！唉……」他說，點心菜單大致沒錯， 「因為是我在以前任職的食肆抄來的」。他說已花1500 元找翻譯公司重新翻譯火鍋菜單， 「新的菜單一個星期左右便可用。」
正重新翻譯專家：值得稱許
城大專上學院語文學部高級講師謝聰說，初時以為操刀翻譯的內地人用Google網上翻譯鬧出笑話， 「但看過全份菜牌，發現更離譜，完全是生安白造！」他說火鍋菜牌58 道菜中，只有鮮冬菇、鮮牛肉等數項勉強譯對。「文法錯晒！有些是普通話拼音、英文再加廣東拼音，如黃沙豬潤竟然是Huangsha Pig Run，Run 是廣東拼音，但外國人看了就會想： 什麼豬跑了？ 至於AlbertYip，根本像是拿某人開玩笑！」謝說，美國肥牛譯成Cephalomappa 更是離題萬丈， 「我到網上一查，發現那是植物！」
謝說： 「其實很多香港茶樓點心的特點、頂點、中點，普遍被翻譯成XL、L、M，也是常見錯誤！」謝希望市民不要對搞笑翻譯太苛刻，該店承諾立刻改進也值得稱許，但應該汲取教訓，維護香港的旅遊形象。
最低工資33元衝擊10萬僱員 5低薪行業半數公司恐賺變蝕
明報
A06 | 港聞 | 特稿 2010-03-20
最低工資33元衝擊10萬僱員 5低薪行業半數公司恐賺變蝕
統計處公布全港工資分佈調查後，各界再次展開最低工資水平的爭拗。本報根據報告及相關資料推算，若最低工資按勞工界建議定於時薪33 元的水平，酒樓、茶餐廳、保安、清潔和安老這5 個低薪行業裏，估計會有一半公司盈利消失或陷入虧損，涉及僱員估計達10 萬人。但工會強調，租金才是企業主要成本，為了工人有合理生活，33 元時薪是必不可少。明報記者
工會企硬：租金才是主要成本
臨時最低工資委員會正就制訂最低工資水平作第二輪諮詢，勞工處亦特別在網頁上載《二零零九年收入及工時按年統計調查報告》，並附加相關資料，特別針對各個低薪行業，假設時薪由22 至35 元不等，對公司僱員成本所造成的影響；其次，亦羅列了僱員薪酬支出佔公司總經營開支和業務收益的百分比，以及各行業的盈利率等重要數據。
政府初步識別的四大低薪行業類別，分別為「零售業」、「飲食業」、「物業管理、保安及清潔服務」及「其他低薪行業」（安老、理髮、食品處理等），當中包括 14 個行業。在該14 個行業中，以保安服務、清潔服務、安老院舍、中式酒樓、港式茶餐廳這5 個行業的「僱員薪酬佔總經營成本開支百分比」最高，由53.9 至87.4％不等，對薪酬變動亦較敏感；在「僱員薪酬與業務收益比率」方面，其比率由30.3％至82.7％不等（見表）。
盈利率不高開支增易虧損
值得注意的是，這些行業的稅前盈利（EBITDA）相對業務收益比率，即「盈利率」，普遍不高，介乎4.1%至8.9%，很容易因應開支上升而從盈利變為虧損。以中式酒樓為例，其整體盈利率為8.9％，但盈利率中位數（即該行業中盈利水平排在中間的公司的盈利率）只有1.7％，若工資成本上升令業務收益變相萎縮逾1.7％，這行業裏排在中位數以下的一半企業便會陷入虧損，除非能夠加價或節約其他成本，但這些低薪行業都屬於競爭相當激烈的行業，未知能否加價轉嫁額外成本。
根據統計處提供不同時薪對公司薪酬開支增幅變化，若時薪訂在24 元、27 元及33 元，保安和清潔等低薪行業的薪酬成本增幅，將相應逐級增加，變相令企業的業務收益下降，降幅可能抵消企業原來的盈利率（見表）。
結果顯示，若最低工資訂在時薪33 元的水平，五大低薪行業裏，保安、清潔及安老服務這3 個行業的收益降幅分別為16.46%、19.35％和5.66%，顯著超出盈利率中位數，顯示至少一半公司出現虧損。中式酒樓及港式茶餐廳的降幅亦極接近盈利率中位數，顯示至少半數企業無利可圖。這5 個行業內的公司總數為5410 間，員工總數為20.29 萬人，若一半公司無利可圖或虧損，意味着約10 萬僱員生計可能受衝擊。
較早前建議最低時薪為20 元的飲食業界立法會議員張宇人表示，酒樓成本中約有50％是員工薪酬，若最低工資訂得太高，必有不少食肆受影響結業。他正向業界調查，了解最低工資的影響。
但職工盟秘書長李卓人及勞工界議員葉偉明表示，有關數據未有詳列公司不同成本組合，例如租金、食材等，政府單以員工薪酬作比較是不公平及有誤導。兩人相信僱主有不同方法應付成本增加，例如加價或要求減租等，故堅持爭取時薪33 元。
A06 | 港聞 | 特稿 2010-03-20
最低工資33元衝擊10萬僱員 5低薪行業半數公司恐賺變蝕
統計處公布全港工資分佈調查後，各界再次展開最低工資水平的爭拗。本報根據報告及相關資料推算，若最低工資按勞工界建議定於時薪33 元的水平，酒樓、茶餐廳、保安、清潔和安老這5 個低薪行業裏，估計會有一半公司盈利消失或陷入虧損，涉及僱員估計達10 萬人。但工會強調，租金才是企業主要成本，為了工人有合理生活，33 元時薪是必不可少。明報記者
工會企硬：租金才是主要成本
臨時最低工資委員會正就制訂最低工資水平作第二輪諮詢，勞工處亦特別在網頁上載《二零零九年收入及工時按年統計調查報告》，並附加相關資料，特別針對各個低薪行業，假設時薪由22 至35 元不等，對公司僱員成本所造成的影響；其次，亦羅列了僱員薪酬支出佔公司總經營開支和業務收益的百分比，以及各行業的盈利率等重要數據。
政府初步識別的四大低薪行業類別，分別為「零售業」、「飲食業」、「物業管理、保安及清潔服務」及「其他低薪行業」（安老、理髮、食品處理等），當中包括 14 個行業。在該14 個行業中，以保安服務、清潔服務、安老院舍、中式酒樓、港式茶餐廳這5 個行業的「僱員薪酬佔總經營成本開支百分比」最高，由53.9 至87.4％不等，對薪酬變動亦較敏感；在「僱員薪酬與業務收益比率」方面，其比率由30.3％至82.7％不等（見表）。
盈利率不高開支增易虧損
值得注意的是，這些行業的稅前盈利（EBITDA）相對業務收益比率，即「盈利率」，普遍不高，介乎4.1%至8.9%，很容易因應開支上升而從盈利變為虧損。以中式酒樓為例，其整體盈利率為8.9％，但盈利率中位數（即該行業中盈利水平排在中間的公司的盈利率）只有1.7％，若工資成本上升令業務收益變相萎縮逾1.7％，這行業裏排在中位數以下的一半企業便會陷入虧損，除非能夠加價或節約其他成本，但這些低薪行業都屬於競爭相當激烈的行業，未知能否加價轉嫁額外成本。
根據統計處提供不同時薪對公司薪酬開支增幅變化，若時薪訂在24 元、27 元及33 元，保安和清潔等低薪行業的薪酬成本增幅，將相應逐級增加，變相令企業的業務收益下降，降幅可能抵消企業原來的盈利率（見表）。
結果顯示，若最低工資訂在時薪33 元的水平，五大低薪行業裏，保安、清潔及安老服務這3 個行業的收益降幅分別為16.46%、19.35％和5.66%，顯著超出盈利率中位數，顯示至少一半公司出現虧損。中式酒樓及港式茶餐廳的降幅亦極接近盈利率中位數，顯示至少半數企業無利可圖。這5 個行業內的公司總數為5410 間，員工總數為20.29 萬人，若一半公司無利可圖或虧損，意味着約10 萬僱員生計可能受衝擊。
較早前建議最低時薪為20 元的飲食業界立法會議員張宇人表示，酒樓成本中約有50％是員工薪酬，若最低工資訂得太高，必有不少食肆受影響結業。他正向業界調查，了解最低工資的影響。
但職工盟秘書長李卓人及勞工界議員葉偉明表示，有關數據未有詳列公司不同成本組合，例如租金、食材等，政府單以員工薪酬作比較是不公平及有誤導。兩人相信僱主有不同方法應付成本增加，例如加價或要求減租等，故堅持爭取時薪33 元。
2010年3月13日星期六
藍鰭吞拿保衛戰今展開 百國開會商禁販運 板長：或找其他魚賣
明報
A27 | MP+世界 2010-03-13
藍鰭吞拿保衛戰今展開 百國開會商禁販運 板長：或找其他魚賣
藍鰭吞拿魚保衛戰今起在卡塔爾首都多哈展開！瀕危野生動植物種國際貿易公約（CITES）175 國代表由今天至25 日在多哈召開大會，討論是否全球禁止大西洋藍鰭吞拿魚貿易，美國和歐盟均表示支持禁止販運，惟藍鰭吞拿最大消費國日本強烈反對，並表明即使公約獲通過，也不理會。有香港壽司店表示，若禁令通過，會找其他魚類售賣以代替。
濫捕致數量大減歐美支持禁令
自1970 年起，藍鰭吞拿魚在主要棲地大西洋和地中海地區的數量，因濫捕而銳減八至九成，只剩約320 萬條。保育人士一直希望藉着訂立國際禁止貿易法，讓藍鰭吞拿魚的數量回升。摩納哥去年遞交提案，建議全球禁止藍鰭吞拿魚國際貿易，予以保護。
此項禁令提案須三分之二代表國贊成，才能通過。
在保育人士批評美國政府遲遲未支持禁捕藍鰭吞拿魚後， 美國與會代表斯特里克蘭（ThomasStrickland）日前說，華府將努力爭取通過有關禁令：「藍鰭吞拿魚正災難性地銳減，我們必須採取有力措施，保護這種具代表性的魚類。」
倘通過日本：不會遵從
不過，日本一早表明即使禁令獲通過，它都「不作理會」。日本認為，藍鰭吞拿魚現時數量「尚未達到」禁止交易的標準，它僅支持將捕魚限額減四成，由去年的2.2 萬噸減至1.35 萬噸。日本是全球最大藍鰭吞拿魚消耗國，佔全球藍鰭吞拿魚穫消耗量80%。
一條藍鰭吞拿魚在日本魚市最高售價可達逾10 萬美元（78 萬港元），誘使別國漁民為日本捕魚圖利。
澳洲也反對全球禁止買賣，只主張加強貿易規限。
澳洲聯邦環境部長加勒特說，全面禁止國際交易「會損害國際對物種保護的漁業管理與合作」。另外，預料中國和加拿大亦會反對。
西班牙、意大利和法國雖曾因擁有龐大的吞拿魚船隊而反對禁令，但在國內輿論壓力下改變立場，歐盟27 國周三一致通過支持摩納哥的禁止交易提議。但歐盟的決議主張押後一年執行禁令，以及豁免那些使用小漁船為本地市場供應漁穫的「個體」漁民。
香港板前及板長壽司店老闆鄭威濤對本報記者表示，若公約通過禁止販運藍鰭吞拿魚，他都「沒辦法」， 「再搵其他野生魚賣吧！」他承認，藍鰭吞拿魚在其店內很好賣、很受歡迎，主要原因是其味道肥美。彭博通訊社/紐約時報/路透社/法新社
大西洋藍鰭吞拿魚數量日少
藍鰭吞拿魚價值甚高，每公斤約值1550 至2320 港元，日本更是對藍鰭吞拿魚趨之若鶩，每條可售高達78 萬港元。全球藍鰭吞拿魚在截至2007 年的50 年間暴跌75％ ， 單是過去10 年就下跌60％；法國、西班牙和意大利的捕魚量佔全球一半。
分佈
◆大西洋東西兩邊的成年及少年藍鰭吞拿魚，一般會在北美洲東岸及大西洋中部覓食
◆成年藍鰭吞拿魚到產卵季節時會游回到原本水域
特色
◆海洋中移動範圍最大的物種之一，可在熱帶水域和北極圈間游弋
◆平均壽命30 年
◆游泳時速達40 公里，可潛水深至1 公里
A27 | MP+世界 2010-03-13
藍鰭吞拿保衛戰今展開 百國開會商禁販運 板長：或找其他魚賣
藍鰭吞拿魚保衛戰今起在卡塔爾首都多哈展開！瀕危野生動植物種國際貿易公約（CITES）175 國代表由今天至25 日在多哈召開大會，討論是否全球禁止大西洋藍鰭吞拿魚貿易，美國和歐盟均表示支持禁止販運，惟藍鰭吞拿最大消費國日本強烈反對，並表明即使公約獲通過，也不理會。有香港壽司店表示，若禁令通過，會找其他魚類售賣以代替。
濫捕致數量大減歐美支持禁令
自1970 年起，藍鰭吞拿魚在主要棲地大西洋和地中海地區的數量，因濫捕而銳減八至九成，只剩約320 萬條。保育人士一直希望藉着訂立國際禁止貿易法，讓藍鰭吞拿魚的數量回升。摩納哥去年遞交提案，建議全球禁止藍鰭吞拿魚國際貿易，予以保護。
此項禁令提案須三分之二代表國贊成，才能通過。
在保育人士批評美國政府遲遲未支持禁捕藍鰭吞拿魚後， 美國與會代表斯特里克蘭（ThomasStrickland）日前說，華府將努力爭取通過有關禁令：「藍鰭吞拿魚正災難性地銳減，我們必須採取有力措施，保護這種具代表性的魚類。」
倘通過日本：不會遵從
不過，日本一早表明即使禁令獲通過，它都「不作理會」。日本認為，藍鰭吞拿魚現時數量「尚未達到」禁止交易的標準，它僅支持將捕魚限額減四成，由去年的2.2 萬噸減至1.35 萬噸。日本是全球最大藍鰭吞拿魚消耗國，佔全球藍鰭吞拿魚穫消耗量80%。
一條藍鰭吞拿魚在日本魚市最高售價可達逾10 萬美元（78 萬港元），誘使別國漁民為日本捕魚圖利。
澳洲也反對全球禁止買賣，只主張加強貿易規限。
澳洲聯邦環境部長加勒特說，全面禁止國際交易「會損害國際對物種保護的漁業管理與合作」。另外，預料中國和加拿大亦會反對。
西班牙、意大利和法國雖曾因擁有龐大的吞拿魚船隊而反對禁令，但在國內輿論壓力下改變立場，歐盟27 國周三一致通過支持摩納哥的禁止交易提議。但歐盟的決議主張押後一年執行禁令，以及豁免那些使用小漁船為本地市場供應漁穫的「個體」漁民。
香港板前及板長壽司店老闆鄭威濤對本報記者表示，若公約通過禁止販運藍鰭吞拿魚，他都「沒辦法」， 「再搵其他野生魚賣吧！」他承認，藍鰭吞拿魚在其店內很好賣、很受歡迎，主要原因是其味道肥美。彭博通訊社/紐約時報/路透社/法新社
大西洋藍鰭吞拿魚數量日少
藍鰭吞拿魚價值甚高，每公斤約值1550 至2320 港元，日本更是對藍鰭吞拿魚趨之若鶩，每條可售高達78 萬港元。全球藍鰭吞拿魚在截至2007 年的50 年間暴跌75％ ， 單是過去10 年就下跌60％；法國、西班牙和意大利的捕魚量佔全球一半。
分佈
◆大西洋東西兩邊的成年及少年藍鰭吞拿魚，一般會在北美洲東岸及大西洋中部覓食
◆成年藍鰭吞拿魚到產卵季節時會游回到原本水域
特色
◆海洋中移動範圍最大的物種之一，可在熱帶水域和北極圈間游弋
◆平均壽命30 年
◆游泳時速達40 公里，可潛水深至1 公里
80 後最憎上司講多做少 56%有離心 高於整體打工仔
明報
A08 | 港聞 2010-03-13
80 後最憎上司講多做少 56%有離心 高於整體打工仔
【明報專訊】打工仔最怕遇到難纏上司，但「難纏」定義因年代而異。城市大學調查發現，香港每兩名員工就有一人有意「唔撈」，僱員整體最討厭上司「假民主」和「偏心」；離職意欲最強的「80 後」新生代則認為「講多做少」及「要求過高」是上司的最討厭通病。有教授指出，調查反映年輕僱員的工作期望有別於上一代，僱主面對人才流失及管治危機，須先了解不同年代員工的訴求。
城大管理學系副教授余富強分析，80 後新生代把「講得多、做得少」和「要求過高」選為上司通病的首兩位，或因他們傾向屬「行為導向」類型，不喜被訓話， 「年輕人多急於行動，較無耐性，不喜歡上司像母親般嘮叨」。除此兩項，80後僱員認為上司其他通病依次為「偏心」、「講一套做一套」、「假民主」等（見圖）。
普遍僱員不滿上司假民主偏心
至於其他年齡僱員，則較多着眼公司的權力分佈，他們最不滿上司「假民主」和「偏心」。余說： 「這情况多出現在會議中，上司歡迎提出意見，似乎很民主地鼓勵員工參與，最終以高壓方式硬推自己的一套，令員工不滿。」他指出，這些怨氣足以影響上司下屬關係，構成管治危機，建議管理層定期檢討管治及溝通技巧。
是次調查由城大管理學系負責，共訪問350 名全職僱員， 當中79 人屬80 後， 佔受訪比例22.5%，其餘組群為31 至40 歲及41 至60 歲。調查又發現，53％受訪僱員有意辭職，即每兩名打工仔就有一人有意「唔撈」，當中以80 後的比例最高，佔該年齡群的56%，稍高於整體數字。
無學習機會易萌離心
另外，80 後對公司的投入程度亦較其他組群低，工作無機會學習新事物及欠缺挑戰性最易令80 後僱員萌生離心。
城大管理學系講座教授梁覺認為，調查反映年輕人離職意欲非常嚴重， 「每名後生仔出來打工都想學東西，日後升職和叫價能力會高些。我接觸成日想轉工的年輕人，會經常上網找工作，每周末看求職報紙」。
不過，調查亦顯示，任何年紀的員工都一致認同「公司價值觀（與自己）相似」是令他們投入工作的最重要因素。梁覺教授以80 後青年為社會公義站出來反高鐵為例，指出打工仔並非只顧自己利益，如公司有不法勾當或強迫僱員做不義之事，會即時減低僱員的投入感。
A08 | 港聞 2010-03-13
80 後最憎上司講多做少 56%有離心 高於整體打工仔
【明報專訊】打工仔最怕遇到難纏上司，但「難纏」定義因年代而異。城市大學調查發現，香港每兩名員工就有一人有意「唔撈」，僱員整體最討厭上司「假民主」和「偏心」；離職意欲最強的「80 後」新生代則認為「講多做少」及「要求過高」是上司的最討厭通病。有教授指出，調查反映年輕僱員的工作期望有別於上一代，僱主面對人才流失及管治危機，須先了解不同年代員工的訴求。
城大管理學系副教授余富強分析，80 後新生代把「講得多、做得少」和「要求過高」選為上司通病的首兩位，或因他們傾向屬「行為導向」類型，不喜被訓話， 「年輕人多急於行動，較無耐性，不喜歡上司像母親般嘮叨」。除此兩項，80後僱員認為上司其他通病依次為「偏心」、「講一套做一套」、「假民主」等（見圖）。
普遍僱員不滿上司假民主偏心
至於其他年齡僱員，則較多着眼公司的權力分佈，他們最不滿上司「假民主」和「偏心」。余說： 「這情况多出現在會議中，上司歡迎提出意見，似乎很民主地鼓勵員工參與，最終以高壓方式硬推自己的一套，令員工不滿。」他指出，這些怨氣足以影響上司下屬關係，構成管治危機，建議管理層定期檢討管治及溝通技巧。
是次調查由城大管理學系負責，共訪問350 名全職僱員， 當中79 人屬80 後， 佔受訪比例22.5%，其餘組群為31 至40 歲及41 至60 歲。調查又發現，53％受訪僱員有意辭職，即每兩名打工仔就有一人有意「唔撈」，當中以80 後的比例最高，佔該年齡群的56%，稍高於整體數字。
無學習機會易萌離心
另外，80 後對公司的投入程度亦較其他組群低，工作無機會學習新事物及欠缺挑戰性最易令80 後僱員萌生離心。
城大管理學系講座教授梁覺認為，調查反映年輕人離職意欲非常嚴重， 「每名後生仔出來打工都想學東西，日後升職和叫價能力會高些。我接觸成日想轉工的年輕人，會經常上網找工作，每周末看求職報紙」。
不過，調查亦顯示，任何年紀的員工都一致認同「公司價值觀（與自己）相似」是令他們投入工作的最重要因素。梁覺教授以80 後青年為社會公義站出來反高鐵為例，指出打工仔並非只顧自己利益，如公司有不法勾當或強迫僱員做不義之事，會即時減低僱員的投入感。
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